NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette des petits macarons italiens à l’amande…

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C’est une recette italienne et gourmande que je vous propose aujourd’hui. La recette des petits macarons italiens à l’amande… Un succès fou à tous les coups quand vous les proposez au moment du café ! Pour la recette de petits biscuits, je vous propose également La recette des biscuits avoine banane avec 3 ingrédients ! ou encore la Recette des biscuits cuillère maison facile !

petits macarons italiens à l’amande

Liste des ingrédients

  • 125 g de poudre d'amande
  • 1 blanc d'œuf
  • 50 g de sucre
  • Quelques gouttes d'amande amère
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 10 amandes entières

Etapes de la recette

  1. Séparez les blanc des jaunes d'œuf
  2. Battez les blancs en ajoutant le sucre progressivement jusqu'à obtenir une texture ferme et mousseuse
  3. Ajoutez quelques gouttes d'amande amère et la poudre d'amande en 3 fois en allant bien chercher la pâte au centre du bol
  4. Avec une petite cuillère à glace, formez des boules de pâte que vous disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson
  5. Ajoutez une amande sur le dessus de votre boule de pâte et tamisez un peu de sucre glace
  6. Enfournez 12 minutes à 180°

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petits macarons italiens à l’amande

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