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La recette des Pancakes chocolat poire

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À l’arrivĂ©e de l’automne, nos papilles recherchent des saveurs qui rĂ©chauffent le cƓur. Mes pancakes chocolat poire sont lĂ  pour rĂ©pondre Ă  cette quĂȘte ! Imaginez la douceur moelleuse des pancakes, la richesse du cacao fusionnĂ©e avec la tendresse sucrĂ©e de la poire. Pour couronner le tout, une sauce au chocolat onctueuse qui, une fois versĂ©e, fait de cette assiette une pure invitation Ă  la gourmandise.

La poire, fruit star de l’automne, s’allie ici au chocolat pour offrir une expĂ©rience gustative mĂ©morable. C’est une dĂ©licieuse maniĂšre de cĂ©lĂ©brer la saison ! đŸđŸ«

Vous pouvez aussi cuisiner ma tarte tatin aux poireaux, mon ùteau poires chocolat amande sans beurre et peu sucrĂ© ou encore mon Clafoutis d’automne aux poires, pommes et vanille !

La recette des Pancakes chocolat poire

Liste des ingrédients

  • 2 poires
  • 2 Ɠufs
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de cacao non sucrĂ©
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe rases de sucre complet
  • 125 g de farine
Sauce chocolat :
  • 100 g de chocolat noir Ă  pĂątisser
  • 50 ml de crĂšme liquide

Etapes de la recette

  1. SĂ©parez les blancs des jaunes d'Ɠufs et mĂ©langez les jaunes avec le sucre et le lait.
  2. Tamisez le cacao en poudre non sucrĂ©, la levure chimique puis la farine et mĂ©langez Ă©nergiquement pour enlever tous les grumeaux. Ajoutez dĂ©licatement les blancs d'Ɠufs.
  3.  Épluchez 2 poires et taillez les en lamelles assez fines.
  4. Dans une poĂȘle avec un peu de matiĂšres grasses, faites cuire votre pancake en ajoutant les poires sur la face qui n'est pas encore cuite. Retournez votre pancake pour le faire cuire de l'autre cĂŽtĂ©.
  5. RĂ©alisez une sauce chocolat et versez lĂ  sur vos pancakes.

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La recette des Pancakes chocolat poire

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