| Niveau de difficulté | TrÚs facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 4 personnes |
Ă l’arrivĂ©e de l’automne, nos papilles recherchent des saveurs qui rĂ©chauffent le cĆur. Mes pancakes chocolat poire sont lĂ pour rĂ©pondre Ă cette quĂȘte ! Imaginez la douceur moelleuse des pancakes, la richesse du cacao fusionnĂ©e avec la tendresse sucrĂ©e de la poire. Pour couronner le tout, une sauce au chocolat onctueuse qui, une fois versĂ©e, fait de cette assiette une pure invitation Ă la gourmandise.
La poire, fruit star de l’automne, s’allie ici au chocolat pour offrir une expĂ©rience gustative mĂ©morable. C’est une dĂ©licieuse maniĂšre de cĂ©lĂ©brer la saison ! đđ«
Vous pouvez aussi cuisiner ma tarte tatin aux poireaux, mon ùteau poires chocolat amande sans beurre et peu sucrĂ© ou encore mon Clafoutis dâautomne aux poires, pommes et vanille !
Liste des ingrédients
- 2 poires
- 2 Ćufs
- 150 ml de lait
- 1 cuillÚre à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillÚre à café de levure chimique
- 2 cuillĂšres Ă soupe rases de sucre complet
- 125 g de farine
- 100 g de chocolat noir Ă pĂątisser
- 50 ml de crĂšme liquide
Etapes de la recette
- SĂ©parez les blancs des jaunes d'Ćufs et mĂ©langez les jaunes avec le sucre et le lait.
- Tamisez le cacao en poudre non sucrĂ©, la levure chimique puis la farine et mĂ©langez Ă©nergiquement pour enlever tous les grumeaux. Ajoutez dĂ©licatement les blancs d'Ćufs.
- Â Ăpluchez 2 poires et taillez les en lamelles assez fines.
- Dans une poĂȘle avec un peu de matiĂšres grasses, faites cuire votre pancake en ajoutant les poires sur la face qui n'est pas encore cuite. Retournez votre pancake pour le faire cuire de l'autre cĂŽtĂ©.
- RĂ©alisez une sauce chocolat et versez lĂ sur vos pancakes.
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