| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 1 h |
| Portion | 4 personnes |
Aujourd’hui, je vous propose la recette de la tarte tatin aux poireaux. On la déguste caramélisée avec du sirop d’érable, c’est excellent en entrée avec une petite salade ou du chèvre frais, à manger chaud ou froid ! Et vous pouvez aussi essayer la version Recette Tarte Tatin salée endives, fromage et noix ! Bonne dégustation !
Liste des ingrédients
- 3 blancs de poireaux
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 bouillon de légumes
- sirop d'érable
- sauce soja salée
- huile d'olive
Etapes de la recette
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- Rincez les poireaux et débitez les en tronçons de 3 cm de hauteur
- Disposez les dans un plat à gâteau assez haut
- Couvrez vos poireaux avec le bouillon de légumes
- Couvrez avec une feuille d’aluminium et enfournez 30 minutes à 180°
- Après cuisson, retirez le bouillon du fond du plat
- Faites un mélange sirop d’érable, sauce soja salée et huile d’olive, mélangez et nappez les poireaux
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez la sur les poireaux
- Faites un petit trou au milieu de la pâte feuilletée
- Faites cuire 30 minutes à 180°
- Laisse reposer 10 minute avant de dérouler
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