Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Gâteau au café et aux noix sans cuisson

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Super facile à réaliser, c’est un jeu d’enfant! Un gâteau au café et aux noix qui ne nécessite pas de cuisson. A tester !

Liste des ingrédients

  • 250 g de biscuits cuiller
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 100 g de beurre mou
  • 2 jaunes + 1 blanc d'oeuf
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 80 g de sucre
  • 4 c. à soupe d' extrait de café ou 1 dosette de café soluble

Etapes de la recette

 
  1. Réduisez les gâteaux en poudre
  2. Faites griller les noix
  3. Mélangez la poudre de biscuits avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou, les jaunes d'oeufs et le café. Si ce n'est pas assez compact, rajoutez quelques c. à soupe d'eau
  4. Rajoutez les noix, mélangez et étalez dans un plat en tassant bien. Filmez le plat et mettez au frigo pendant 12 heures
  5. Réaliser un glaçage en mélangeant 10 c. à soupe de sucre glace, 2 c. à café d'extrait de café et le blanc d'oeuf
  6. Découpez en cubes et dégustez !

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