Ma meilleure recette de tiramisu maison

Crumbcake aux myrtilles

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Prenez le croustillant d’un crumble, et le côté très moelleux d’un cake vanillé aux myrtilles. Superposez-les et vous obtenez un gâteau juste parfait ! Facile à réaliser, le crumblecake ou crumbcake, vous êtes sûr de le réussir avec cette vidéo et de faire des heureux (à commencer par vous) autour de vous ! Maintenant, à vous de jouer pour cette recette de crumcake facile maison ! Notez que vous pouvez réutiliser cette astuce d’ajouter une couche de crumble, sur vos tartes et vos cakes !

Liste des ingrédients

Pour le gâteau
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 50 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 100 g de cassonade
  • 1 bol de myrtilles ou framboises
Pour le crumble
  • 25 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 25 g de cassonade
  • 25 g de beurre

Etapes de la recette

 
  1. Pour le gâteau: mélangez dans un saladier le beurre fondu, la cassonade et le sucre vanillé
  2. Ajoutez le lait et mélangez, ajoutez les oeufs et mélangez
  3. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amandes, mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène avant de rajouter les myrtilles en mélangeant légèrement
  4. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné
  5. Pour le crumble: dans un bol, mélangez et émiettez avec les doigts la poudre d'amande, la farine, la cassonade et le beurre froid
  6. Recouvrez-en le gâteau
  7. Enfournez à 180° pendant 45 à 50 minutes puis saupoudrez de sucre glace et décorez avec des myrtilles.

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33 commentaires

  1. Merciiiiiii Hervé pour cette recette !!! Une tuerie culinaire !!! J’ai baissé la dose de beurre dans le gâteau et rajouté des graines de sésame dans le crumble 😍

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