Ma meilleure recette de PANCAKES inratables

Cornes de gazelles, pâtisserie orientale pour le thé

26
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Portion

Imprimer la fiche recette

Les cornes de gazelle, une pâtisserie qui vous plonge immédiatement dans une ambiance « Mille et une nuits »… tellement fine et savoureuse, surtout à l’heure du thé vert à la menthe… Plus la pâte qui enveloppe les petits croissants d’amande et de fleur d’oranger est fine, plus vos cornes de gazelle seront réussies!

Liste des ingrédients

  • 250 g de poudre d'amande
  • 250g de farine
  • une pincée de sel
  • 165g (125 + 40) de beurre
  • 1 cc de cannelle
  • eau de fleur d'oranger
  • 125 g de sucre
  • sucre glace

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Préparez la farce aux amandes : mélanger la poudre d'amande avec 40g de beurre, 125g de sucre. Mouiller la pâte avec l'eau de fleur d'oranger (environ 10 cl, soit le fond d'un verre) et rajouter 1 cc de canelle en poudre.
  3. Préparer la pâte: mélanger la farine, sel, les 125g de beurre mou. Ensuite, mouiller la pâte avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui ne colle pas (travailler environ 5 minutes).
  4. Procéder à l'assemblage des cornes de gazelles comme montré dans la vidéo
  5. Enfourner pendant 15 minutes, sortir et saupoudrer de sucre glaçe.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

26 commentaires

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
+1
Tweetez
Partagez4K
Partagez
Épinglez4
4K Partages

 
4K Partages
+1
Tweetez
Partagez4K
Partagez
Épinglez4