RECETTE TARTE ABRICOTS

Cookies au beurre de cacahuètes (peanut butter cookies)

29
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Une recette « Made in USA » de cookies au beurre de cacahuètes, appelés outre-atlantique « Peanut butter cookies ». Des petites bombes moelleuses et croquantes en même temps idéales pour le goûter, parfaites quand il fera froid cet hiver lol. Prenez du beurre de cacahuètes avec morceaux si vous trouvez pour un effet plus crunchy ! Sinon libre à vous de mettre dans la pâte quelques cacahuètes grillées salées concassées, cela fera un super côté sucré salé. Attention de ne pas cuire plus de 10 minutes les cookies sous peine qu’ils soient secs et croquants, vous perdriez alors le coeur moelleux.

cookies peanut butter herve cuisine

Liste des ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de lait
  • 250 g de beurre de cacahuètes
  • 70 g de beurre
  • 100 g de cassonade ou sucre roux
  • 50 g de sucre
  • pour la déco : peanut butter cups, ou pépites de chocolat, ou cacahuètes grillées etc...

Etapes de la recette

  1. Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate
  2. Fouettez le beurre et le beurre de cacahuètes
  3. Ajoutez les 2 sortes de sucre, l'oeuf, le lait et la vanille : fouettez jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  4. Ajoutez alors le mélange de farine et mélangez avec une grande cuillère
  5. Formez des boules de même taille, roulez dans la cassonade et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson
  6. Enfournez pour 10 minutes à 180°C, laissez ensuite refroidir et posez sur une grille
  7. Ces cookies se conservent facilement dans un sac congélation ou un tupperware par exemple.

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29 commentaires

  1. Cookies délicieux, avec une grosse pépite de chocolat noir en décoration. Et je confirme, ils se conservent très bien quelques jours en Tupperware, merci pour cette recette.

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