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Comment faire une glace maison avec un ingrédient ?

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Recette de la glace maison magique 1 ingrédient, sans matière grasse ni lactose !

Bon, vous vous demandez de quoi il s’agit, c’est une farce ? Et bien non… Je suis tombé là-dessus en surfant, j’ai été intrigué, j’ai testé, j’ai adoré ! Alors le principe est simple, on prend des bonnes bananes bien mûres, on les découpe en tranches, on congèle, on mixe et ça donne une base glacée super onctueuse ! Ensuite on peut ajouter bien sûr du chocolat, des pépites, des brisures de meringue ou de spéculoos, ou encore des noix, noisettes etc. si on veut une version plus gourmande.

Allez, la recette en vidéo ou en image, à vous  de choisir:)

Etape 1 : Achetez 3 belles bananes (bio idéalement), bien mûres (des petites tâches marrons sur la peau c’est  parfait)

babane1

Etape 2 : Découpez les bananes en lamelles et mettez-les dans un récipient allant au congélateur

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Etape 3 : Sortez les bananes congelées après au moins 4 heures (idéalement une nuit), mettez-les dans un mixeur (Vous ne risquez pas d’abîmer votre robot.. ce sont des petits morceaux donc ça ramolli assez vite)

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Etape 4 : Mixez à fond jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse, la glace est prête (ça commence par faire des petits morceaux, un peu granuleux, puis ça se lisse en une texture crémeuse, au bout de 2 ou 3 minutes)

banane4

 

Vous pouvez à ce stade ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez, mais c’est bon comme ça ! (J’ai mis une pointe de cannelle, vous pouvez mettre ce que vous voulez)

banane5

recette glace maison banane

Liste des ingrédients

  • 3 bananes bien mûres

Etapes de la recette

  1. Epluchez les bananes, découpez-les en lamelles et mettez-les au congélateur une nuit
  2. Mixez les bananes dans un blender ou un robot mixeur
  3. Dégustez vite !
recette glace maison banane

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77 commentaires

  1. 5

    Je suis bluffée !
    Je viens d’essayer, et effectivement j’ai eu l’impression de manger une glace hyper riche et crémeuse alors que ce n’est qu’une simple banane mixée !!
    Sensationnel, merci pour cette recette hyper simple et bravo pour toutes tes vidéos je les adore 😀

  2. 5

    Oui effectivement Hervé, c’est une façon de manger de la glace sainement, à cet effet, il y a quelques années, j’avais acheté un appareil YONANAS qui est basé sur le même principe des fruits congelés préalablement et ensuite passés dans l’appareil, afin d’y obtenir de la crème glacée ou du sorbet!!! La base reste la banane pour l’onctuosité, et j’ai expérimenté avec de l’avocat!!! Excellent!!! Aussi, cela fonctionne avec d’autres légumes, pour des entrées salées, aromatisées, pimentées et glacées… Appréciable l’été!!!

  3. Bonjour Hervé
    Peut on rajouter du chocolat fondu
    Une fois les bananes mixées puis Je remettre au congélateur ?
    Merci Beaucoup pour cette recette

  4. 5

    C est formidable La glace à la banane car j ai un petit fils
    Qui n à pas droit au protéine (laitage, oeuf,etc…) peut on rajouter du chocolat fondu ?
    Merci Beaucoup

  5. Pas de sucre, pas de lait, pas de crème, et pour quelqu’un qui adore les bananes…………….c’est plus que parfait!!!!!!!!!!!!!!
    J’essaie dès ce soir.
    Merci Hervé.
    Je sens qu’on va se régaler…………………

  6. 5

    Absolument délicieuse cette glace à la banane, incroyable on dirait vraiment qu’il y a de la crème fraîche dedans et tellement simple à faire, toute la famille a adoré, Hervé je te bénis ! Gros bisous

  7. bonjour Hervé,
    je suis une grande fan !!!! j’ai toujours adoré vos recettes très simples et réalisables même pour une petite maman très occupée par ses jumeaux !!!
    je réussi tout même en faisant à trois avec mes jujus !!!
    et surtout toutes les recettes sont DELICIEUSES.
    bon pour la recette de la glace a la banane…
    j’ai une question importante pour moi.
    je veux tester et mes bananes sont au congélateur !!!
    par contre… si on ne veut pas manger tout de suite la glace…
    peut on la faire avec les bananes gelées mixer et tout remettre au congélateur une fois prêt et proportionné ?
    comme ca je sors mes portions à volonté quand je veux.
    merci mille fois de la réponse 🙂

  8. bonjour Hervé, je vais de ce pas tester cette recette hyper facile. Mes bananes sont un tout petit peu passées, est ce genant ?? Merci bonne journée

  9. 5

    Oh non j’ai les bananes mais j’ai pas de robot de cuisine :'(
    si je la mixe avec mon mixeur plongeant ça marche aussi ou je risque de casser mon mixeur ?

  10. 5

    Super la recette! Merci 🙂 j’ai du mal à faire manger des fruits à mon fils de 2 ans, je penses que ça va me servir! Un bonjour d’Istanbul!

  11. 5

    découvert hier! les bananes ont passé la nuit au congélateur et au déjeuner Victor, 3ans et demi s’est régalé! il m’a demandé de dire comment faire à sa maman! (je suis sa grand-mère) Grand merci pour cette recette simplissime !

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