Voir ma recette du clafoutis aux pêches d'été

Comment faire une glace maison avec un ingrédient ?

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Recette de la glace maison magique 1 ingrédient, sans matière grasse ni lactose !

Bon, vous vous demandez de quoi il s’agit, c’est une farce ? Et bien non… Je suis tombé là-dessus en surfant, j’ai été intrigué, j’ai testé, j’ai adoré ! Alors le principe est simple, on prend des bonnes bananes bien mûres, on les découpe en tranches, on congèle, on mixe et ça donne une base glacée super onctueuse ! Ensuite on peut ajouter bien sûr du chocolat, des pépites, des brisures de meringue ou de spéculoos, ou encore des noix, noisettes etc. si on veut une version plus gourmande.

Allez, la recette en vidéo ou en image, à vous  de choisir:)

Etape 1 : Achetez 3 belles bananes (bio idéalement), bien mûres (des petites tâches marrons sur la peau c’est  parfait)

babane1

Etape 2 : Découpez les bananes en lamelles et mettez-les dans un récipient allant au congélateur

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Etape 3 : Sortez les bananes congelées après au moins 4 heures (idéalement une nuit), mettez-les dans un mixeur (Vous ne risquez pas d’abîmer votre robot.. ce sont des petits morceaux donc ça ramolli assez vite)

banane6

Etape 4 : Mixez à fond jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse, la glace est prête (ça commence par faire des petits morceaux, un peu granuleux, puis ça se lisse en une texture crémeuse, au bout de 2 ou 3 minutes)

banane4

 

Vous pouvez à ce stade ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez, mais c’est bon comme ça ! (J’ai mis une pointe de cannelle, vous pouvez mettre ce que vous voulez)

banane5

recette glace maison banane

Liste des ingrédients

  • 3 bananes bien mûres

Etapes de la recette

  1. Epluchez les bananes, découpez-les en lamelles et mettez-les au congélateur une nuit
  2. Mixez les bananes dans un blender ou un robot mixeur
  3. Dégustez vite !
recette glace maison banane

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85 commentaires

  1. Oh, Hervé…..
    Ça, c’est un triste simplification.
    Cette glace est à une bonne glace à la banane, ce que la musique militaire est à la musique symphonique !

  2. je pratique avec les fraises et les framboise également et l’ananas je rajoute rarement du sucre et c’est top!; mais bananes, et mangues sont mes préférées .merci

  3. Sympa c’est sûr……recette thermomix ,on rajoute un blanc d’œuf pour avoir une glace façon glace italienne. Je ne sais pas si le rendu est égal avec un autre robot!!!!!

  4. Bonjour Hervé
    Merci pour la recette, j’ai toujours aimé votre recette de cuisine, simple et facile à faire.
    Je ne sais pas cuisinier mais grâce à vous je sais cuisinier (pâtisserie).
    Merci beaucoup

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