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Comment faire une glace maison avec un ingrédient ?

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Recette de la glace maison magique 1 ingrédient, sans matière grasse ni lactose !

Bon, vous vous demandez de quoi il s’agit, c’est une farce ? Et bien non… Je suis tombé là-dessus en surfant, j’ai été intrigué, j’ai testé, j’ai adoré ! Alors le principe est simple, on prend des bonnes bananes bien mûres, on les découpe en tranches, on congèle, on mixe et ça donne une base glacée super onctueuse ! Ensuite on peut ajouter bien sûr du chocolat, des pépites, des brisures de meringue ou de spéculoos, ou encore des noix, noisettes etc. si on veut une version plus gourmande.

Allez, la recette en vidéo ou en image, à vous  de choisir:)

Etape 1 : Achetez 3 belles bananes (bio idéalement), bien mûres (des petites tâches marrons sur la peau c’est  parfait)

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Etape 2 : Découpez les bananes en lamelles et mettez-les dans un récipient allant au congélateur

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Etape 3 : Sortez les bananes congelées après au moins 4 heures (idéalement une nuit), mettez-les dans un mixeur (Vous ne risquez pas d’abîmer votre robot.. ce sont des petits morceaux donc ça ramolli assez vite)

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Etape 4 : Mixez à fond jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse, la glace est prête (ça commence par faire des petits morceaux, un peu granuleux, puis ça se lisse en une texture crémeuse, au bout de 2 ou 3 minutes)

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Vous pouvez à ce stade ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez, mais c’est bon comme ça ! (J’ai mis une pointe de cannelle, vous pouvez mettre ce que vous voulez)

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recette glace maison banane

Liste des ingrédients

  • 3 bananes bien mûres

Etapes de la recette

  1. Epluchez les bananes, découpez-les en lamelles et mettez-les au congélateur une nuit
  2. Mixez les bananes dans un blender ou un robot mixeur
  3. Dégustez vite !

Vous avez testé cette recette?

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recette glace maison banane

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96 commentaires

  1. Vu votre commentaire empli de modestie et votre façon particulière de remercier les gens qui donnent aux autres, j’ai envie de vous appeler « Chef »…

    Donc Grand « Chef » votre phrase manque d’un verbe conjugué pour relier les deux sujets (« cette glace » et « la musique militaire »).

    Reformulons si vous le voulez bien votre phrase afin qu’elle devienne compréhensible et correcte: « La glace à la banane proposée ici est à une véritable bonne glace à la banane ce que la musique militaire est à la musique symphonique.

    Bref, pour ma part je remercie Hervé pour cette recette, simple c’est vrai, mais qui est bien pratique lorsque l’on n’a pas le temps de cuisiner deux heures et que l’on a des bananes un peu trop mures.

  2. Un seul ingrédient ?
    Aussi facile ?
    Je n’y croyais pas mais… cela relève du miracle !
    Même avec des bananes très noires, c’est délicieux. Un peu de jus de citron pour les décoller de mon (vétuste) mixeur, et hop, c’est fait ! La prochaine fois j’essaie avec de la cannelle.
    Merci 🙂

  3. Merci Hervé pour ces recettes.
    Je suis diabétique et n’ai droit qu’aux glaces aux fruits à coque
    Si vous avez d’autres idées je suis preneuse, j’ai pris votre recette glace chocolat ( je vais essayer de trouver du lait concentré non sucré mais ajouter un peu de stévia) et votre glace à la banane ( j’ajouterai peut-être un peu de chocolat en poudre.
    Vos recettes sont toujours simples et appétissantes

  4. Merci pour cette recette. Un vrai délice !
    Tellement simple à faire. Cela permet de ne pas jeter les bananes un peu trop mūres.
    J’ai ajouté un peu de cannelle comme vous. Tout le monde s’est régalé. 😋

      • LeChatGourmet le
        3.5

        Recette testé ce matin malheureusement, mon blender récent n’a jamais voulu mixer sans un peu de liquide. Mais sinon c’est très bon. J’ai également testé dans mon robot hachoir, impossible 🤣

  5. Oh, Hervé…..
    Ça, c’est un triste simplification.
    Cette glace est à une bonne glace à la banane, ce que la musique militaire est à la musique symphonique !

  6. je pratique avec les fraises et les framboise également et l’ananas je rajoute rarement du sucre et c’est top!; mais bananes, et mangues sont mes préférées .merci

  7. Sympa c’est sûr……recette thermomix ,on rajoute un blanc d’œuf pour avoir une glace façon glace italienne. Je ne sais pas si le rendu est égal avec un autre robot!!!!!

  8. Bonjour Hervé
    Merci pour la recette, j’ai toujours aimé votre recette de cuisine, simple et facile à faire.
    Je ne sais pas cuisinier mais grâce à vous je sais cuisinier (pâtisserie).
    Merci beaucoup

HerveCuisine.com
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