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Recette du Napolitain fait maison

9
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Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l’on fait maison ? 🙂 Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison. Pour plus de moelleux, n’hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple.

Liste des ingrédients

Les ingrédients pour les 3 gâteaux
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de levure chimique
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
Ganache chocolat
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser à 60%
  • 100 ml de crème liquide entière chaude
Glacage au sucre + vermicelles de chocolat
  • 120 g de sucre glace + un peu d'eau

Etapes de la recette

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9 commentaires

  1. 5

    coucou hervé ,
    une recette qui me tente beaucoup et que je vais essayé sous peu 🙂
    merci encore pour ton partage
    ps : j’ai fait 2 tartes au citrons le weekend dernier …. un délice 😉 ils se sont tous régalés
    bonne continuation 😉
    à très bientôt !

  2. Bonjour Hervé,
    A l’occasion de l’anniversaire de mon fils, j’ai choisi de lui faire un napolitain.
    Le gâteau était très bon et à beaucoup plu à mon fils.
    Il n’était pas aussi beau que le tient dommage, le biscuit au chocolat était moins large que ceux à la vanille et mon glaçage à couler, il va falloir je fasse une deuxième tentative
    J’ai cuit trois gâteau en trois fois comme dans la recette mais je me suis demandé pourquoi tu n’avais pas cuit le gâteau à la vanille en une fois pour le découper en suite en deux, pour réduire le temps de cuisson et supprimer par la même occasion le dessus croûté d’un des gâteaux à la vanille
    Dans l’attente d’une réponse
    Cdlt
    Sandrine

  3. 4

    Ca a l’air délicieux et pas très compliqué!! (ce qui pour moi est nécéssaire, vu mes capacités en pâtisserie…!) Merci pour cette belle recette 🙂

  4. Bonjour. La recette semble très bonne. Nous sommes d’ailleurs entrain de la réaliser avec mes deux filles, 16 mois et 3 ans. Par contre vous marquez une cuillère à soupe de levure mais vous dîtes dans la vidéo une cuillère à café. Du coup j’ai mis une cuillère à soupe mais j’aimerais bien savoir. Merci

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