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Recette du Napolitain fait maison

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Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l’on fait maison ? 🙂 Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison. Pour plus de moelleux, n’hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple.

recette gateau napolitain

Liste des ingrédients

Les ingrédients pour les 3 gâteaux
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de levure chimique
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
Ganache chocolat
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser à 60%
  • 100 ml de crème liquide entière chaude
Glacage au sucre + vermicelles de chocolat
  • 120 g de sucre glace + un peu d'eau

Etapes de la recette

recette gateau napolitain

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32 commentaires

  1. 5

    Bonjour ! Recette géniale, proportion parfaite, même moi qui adore cuisiner et qui ne suis pas très douée en patisserie je l’ai parfaitement réussi ! :O <3 Bravo Hervé ! Par contre, je ne le présenterais que demain soir, je le conserve au frigo ou à air ambiant ? j'ai peur qu'il se dessèche au frigo…

  2. 5

    Bonjour,

    Ce gâteau a l’air délicieux. Visuellement, il est beau et je suis certaine que la promesse du gout y est aussi ! Je vais sauvegarder cette recette et en préparer pour le gouter des enfants. Merci pour ce partage.

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