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Recette du brownie chocolat à l’avocat

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Retrouvez ma recette du brownie chocolat avocat. Extra moelleux et fondant avec une belle densité. Pas de beurre… juste de l’avocat. Très chocolaté et ses pépites fondante à l’intérieur, c’est une recette au goût intense et surtout bluffante. Retrouvez toutes mes recettes de brownies, comme Recette des cookies brownies chocolat noisetteRecette de Brownies magique aux haricots très proteinés, ou encore ma Recette du brownie chocolat patate douce

recette du brownie chocolat à l'avocat

Liste des ingrédients

  • 2 avocats murs
  • 100 ml de sirop d’agave
  • 50 g de sucre blond
  • ½ cc de fleur de sel
  • 2 oeufs
  • 1 cc de vanille
  • 60 g de farine semi-complète
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 g de cacao en poudre
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 50 g de noisettes grillées

Etapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un robot, mixez les avocats, le sirop d'agave et le sucre
  3. Ajoutez les oeufs et la vanille, raclez bien les bords
  4. Puis tamisez les ingrédients secs: le cacao, la farine, la levure, et  le sel, mixez le tout
  5. Concassez à l'aide d'un couteau, 100 g de chocolat (ou 1/2 tablette) afin d'obtenir des pépites de chocolat fait maison
  6. Ajoutez-les ensuite dans le bol et mélangez bien la préparation avec une spatule
  7. Puis versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné, répartissez bien
  8. Mettez au four pendant 45 minutes
  9. Découpez froid

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