Ma meilleure recette de PANCAKES inratables

Recette de Fiadone Corse au brocciu et citron

2
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Un dessert Corse de saison, au bon goût de brocciu et de citron. Recette facile et savoureuse très parfumée! Vous pouvez remplacez le brocciu par de la brousse ou encore de la ricotta si c’est plus facile pour vous !

Liste des ingrédients

  • 500 g de brocciu (ou brousse ou la ricotta)
  • 150 g de sucre
  • 1 c. à soupe de farine ou de maizéna
  • 1 citron non traité
  • 4 oeufs
  • 1 gousse de vanille

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four a 150°C
  2. Egouttez le brocciu et battez-le avec un fouet.
  3. Ajoutez les oeufs 1 par 1
  4. Rajoutez la farine tamisée
  5. Rajoutez le sucre, les graines de vanille et le zeste de citron
  6. Versez dans un plat beurré et fariné
  7. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

2 commentaires

  1. Bonjour Hervé,
    Merci pour cette succulente recette !
    Moi qui aime le goût du citron, je rajoute le jus du citron et aussi… un peu de liqueur de cédrat à la sortie du four sur le dessus du fiadone 😉
    La Corse me manque souvent et cette recette me rappelle tant de bons souvenirs.
    Bravo pour votre site que je suis avec assiduité depuis un petit moment maintenant et vers lequel je me tourne toujours pour avoir de vraies bonnes recettes 😀

  2. S’attaquer au « fiadone » di nostru anticu a l’usu corsu était un pari risqué….

    c’est un pari gagné !

    Même s’il existe des recettes légèrement différentes (où l’on incorpore la moitié des blanc d’oeufs montés en neige à l’appareil pour le rendre plus « aérien »…etc) c’est une réussite et un plaisir de pouvoir dans sa cuisine sur son mobile lire la video de cette antique recette.

    Quelle bonne humeur et quelle efficacité dans la présentation et la confection !!!

    Perfect !

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
+12
Tweetez
Partagez100
Partagez
Épinglez15
117 Partages

 
117 Partages
+12
Tweetez
Partagez100
Partagez
Épinglez15