Hervé Cuisine, nouvel ambassadeur de Lidl Cuisine sur Youtube

Petits coulants aux deux chocolats

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Temps de cuisson
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Un aller simple au paradis pour les accros au chocolat. Facile à réaliser, ces petits fondants aux 2 chocolats sont juste trop bons ! Astuce : vous pouvez remplacer le chocolat blanc par un caramel au beurre salé acheté dans le commerce. Il va fondre également et vous aurez un coeur caramel 🙂 N’hésitez pas à réaliser ces petits coulants chocolat chez vous.

Liste des ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 50 g de farine
  • 4 oeufs frais
  • 70 g de beurre
  • 50 g de chocolat blanc
  • 70 g de sucre

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four a 200 °C
  2. Dans un plat qui va au micro-ondes, faites fondre pendant une minute le beurre et le chocolat noir + 1 c. à café d'eau. Battez à la main pour lisser le chocolat.
  3. Battez le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux
  4. Mélangez au chocolat fondu qui a tiédit
  5. Rajoutez la farine tamisée
  6. Versez la préparation aux 2/3 de vos caissettes ou moules à muffins
  7. Faites fondre le chocolat blanc 30 secondes au micro-ondes et déposez-en une c. à soupe au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir
  8. Enfournez pendant 7 à 8 minutes, laissez tiédir 5 minutes et servez !

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34 commentaires

  1. bsr hervé tjrs superbe vos recettes vous etes digne d’un chef! et j’en teste souvent je vous envie tant !bne continuation.

  2. Bonsoir Hervé,
     
    Je viens d’essayer cette recette, et encore une fois je dois te dire mais merci infiniment j’ai mon nouveau dessert fétiche pour des invités (après ta tarte au fromage blanc). 
    Un vrai régal vraiment. Dans certain j’ai remplacé le chocolat blanc par du coulis de framboise que j’avais mis à congeler dans des bacs à glaçons, je dois avouer que c’était vraiment pas mal aussi.
     
    Enfin encore une nouvelle recette à toi qui je le sais fera des adeptes autour de moi!!
     
    Merci une nouvelle fois. 
     
    Marie.

  3. je suis raide dingue de vos recette , vous etes le pro des pro et j attend d en voir d autre continuez et surprenez nous encore plus hervé !!!

  4. Cette recette a l’air très bonne mais vous avez oublié de préciser à la fin qu’il faut remettre du chocolat noir par dessus le chocolat blanc

  5. Aujourd’hui je vais faire cette recette pour dessert!!! j’éspère que mon petits coulants   sortiront  bien!! J’ai découvert ta web et je l’adore!!!

  6. Confirmé, ces coulants aux chocolats sont super bons ! Et le chocolat blanc peut même être remplacé par un ou deux carré de chocolat noir et c’est encore une tuerie ! Hyper facile, hyper bon, temps de préparation dérisoire, dessert parfait !
     

  7. J’ai découvert votre site il y a 2 jours et je suis déjà une véritable accroc! Jje vous remercie de votre implication pour nous aider à réaliser des recettes qui peuvent paraître compliquées à la base, mais qui se révèlent très facile à réaliser, grâce à votre accompagnement et à vos petites astuces!
    J’ai fais ces petits fondants aux 2 chocolats à mes parents aujourd’hui et ca a été un véritable succès! Dur à l’extérieur pour laisser couler un merveilleux coulis de chocolat noir et blanc dans notre bouche! Humm délicieux!
    Merci Hervé et bonne continuation
    PS: Une petite question, vous êtes cuisinier à la base, ou ce n’est qu’une passion ?

  8. vous faites ça avec tellement de simplicité et sympathie je suis conquise par votre savoir faire merci hervé ne changez surtout pas je vous souhaite beaucoup de succès vos fondants ont l’air délicieux et faciles à réaliser,merci et bonne chance

  9. ces fameux fondants sont délicieux facile a faire je les fais pour mes amies                                                                                                                       bravo et bonne continuation

  10. J ai essaye cette recette et elle est vraiment delicieuse,les petits fondants ont eu un reel succes!
    Merci beaucoup Herve,j adore votre site.
    Continuez ainsi.

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