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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette du golden latte au curcuma et aux épices

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Aujourd’hui, j vous propose l’une des mes boissons préférées : le golden latte au curcuma et aux épices. Le golden latte au curcuma et aux épices booste l’immunité. C’est sans caféine donc on peut le boire même en fin de journée. On part sur une base de lait ou de jus végétal, on infuse cannelle, gingembre, vanille, curcuma, poivre et on sucre : avec du miel ou du sirop d’agave. Pour ma part, j’ajoute toujours une petite cuillère à café d’huile de coco pour l’onctuosité.

Vous pouvez aussi essayer le jus énergie du petit déjeuner ou encore mes recettes de jus de fruits et légumes maison healthy plein de vitamines !!

le golden latte au curcuma et aux épices

Liste des ingrédients

  • 200 ml de lait de coco
  • 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café de miel 
  • 1 pincée de gingembre en poudre (ou un petit coup de râpe sur du gingembre frais, c’est bien aussi)

Etapes de la recette

  1. Faites chauffer le lait végétal
  2. Ajoutez de la vanille, de la cannelle, un tour de poivre et du gingembre frais
  3. Râpez du curcuma frais ou ajoutez le en poudre
  4. Sucrez avec du miel ou du sirop d'agave
  5. Ajoutez de l'huile de coco
  6. Laissez infuser 5 minutes et émulsionnez au fouet !
  7. Filtrez et dégustez !

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le golden latte au curcuma et aux épices

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