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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

3 idées de mocktails ou cocktails sans alcool de Noël !

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Un mocktail, c’est quoi ? En anglais c’est la contraction de « mock  » qui veut dire « imiter » et du mot cocktail. Alors, pourquoi ne pas miser sur des mocktails à l’apéro, cette année, pendant les fêtes ? Dans ces recettes, que je réalise en collaboration avec Hurom – un extracteur de jus à rotation lente, je vous propose 1 mocktail de Noël, 1 mocktail exotique et un latte de Noël aux épices !

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Mocktails de Noël

Liste des ingrédients

Mocktail 1 :
  • 1 grenade
  • 1 pomme
  • 1 pamplemousse rose
  • Gingembre
  • 1 citron vert
  • Menthe
Mocktail 2 :
  • 1 ananas
  • 1 mangue
  • 1 orange
  • 1 citron
  • Curcuma
Le latte :
  • Amandes
  • Curcuma
  • Gingembre
  • Cannelle en poudre
  • Miel
  • Eau
 

Etapes de la recette

Le mocktail de Noël :
  1. Prélevez les graines de la grenade (en garder pour la garniture) et coupez la pomme et le pamplemousse rose en gros quartier
  2. Placez le tout dans le bol de l'extracteur
  3. Ajoutez un petit morceau de racine de gingembre avec la peau et 1/4 de citron vert et lancez l'extraction
  4. Dans un verre à cocktail, placez des glaçons, ajoutez des graines de grenade, des petites feuilles de menthe, une tranche de citron vert et verser votre mocktail
Le mocktail exotique :
  1. Coupez 2 gros morceaux d'ananas
  2. Ajoutez une demi mangue, un petit bout de curcuma, l'orange avec une partie de la peau et un quartier de citron jaune
  3. Versez votre mocktail dans un joli verre !
Le Latte de Noël aux épices
  1. Versez les amandes et l'eau dans l'extracteur, lancez l'extraction
  2. Ajoutez un petit morceau de curcuma, une petite rondelle de gingembre, un petite cuillère à cafe de cannelle et une grosse cuillère à soupe de miel
  3. Faites chauffer votre latte et dégustez !

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Mocktails de Noël

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