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Ma meilleure recette de crêpes pour la chandeleur

La recette de tiramisu aux clémentines

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Le tiramisu aux clémentines, c’est un dessert facile et frais ! Pour finir un repas de fêtes avec un dessert léger et fruité, essayez cette recette ! On fait un sirop de clémentine pour imbiber les biscuits et on met des morceaux de clémentines dans le tiramisu. Vous pouvez aussi ajouter un peu de spéculoos qui s’accorde super bien avec les agrumes comme les clémentines.

Si vous voulez d’autres recettes de tiramisu, vous pouvez tester le Tiramisu allégé facile et inratable ou encore le Tiramisu aux fraises.

Tiramisu aux clémentines

Liste des ingrédients

  • 8 clémentines (4 pour le jus, 4 pour mettre dans le tiramisu en morceaux)
  • 250 g de mascarpone
  • 10 biscuits cuillère
  • 50 g de sucre (+ 30 g pour le sirop)
  • 4 oeufs
  • 10 spéculoos

Etapes de la recette

  1. Dans une casserole, réalisez un jus de clémentines avec le zeste, le sucre et le jus de 4 clémentines
  2. Portez à peine à ébullition avec un peu d'eau
  3. Épluchez les autres clémentines et coupez chaque quartier en 3
  4. Dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez 1 ou 2 cuillère de jus de clémentines et le mascarpone
  5. Découpez les biscuits cuillère dans la longueur et imbibez-les dans votre jus
  6. Dressez les tiramisu en faisant plusieurs couches : biscuits cuillère, clémentine, préparation mascarpone et spéculoos
  7. Décorez votre tiramisu avec 2 quartiers de clémentines et de la poudre de spéculoos

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Tiramisu aux clémentines

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