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Gaufres croustillantes ultra légères

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Une recette de bonnes gaufres maison légères et croustillantes. Même si vous faites attention à votre ligne, ces gaufres ne vous feront pas de mal, à condition de ne pas les napper de nutella ! 🙂

Liste des ingrédients

  • 160 g de farine
  • 4 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille
  • 4 c. à café d'huile de tournesol
  • 1 pincée de sel

Etapes de la recette

  1. Mélangez la farine, le sel, la levure
  2. Incorporez les jaunes d'oeufs un par un, réservez les blancs
  3. Rajoutez l'huile et méangez
  4. Rajoutez progressivement le lait tiède et l'extrait de vanille en mélangeant
  5. Laissez reposer 2 heures !
  6. Battez les blancs en neige ferme
  7. Incorporez-les à la pâte
  8. Faites cuire vos gaufres !

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23 commentaires

  1. Merci pour cette succulente recette. L’avantage est que l’on peut mettre ce que l’on veut dessus…sucré ou salé …même en galette épaisse à la poêle c’est merveilleux…

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