Suivez-moi sur INSTAGRAM, cliquez ici !
Partages 7K

Cheesecake Oreo sans cuisson

129
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Portion

Imprimer la fiche recette

Un cheesecake Oreo sans cuisson, donc facile à refaire à la maison, avec une belle déco ! Les addicts aux oreos vont trouver leur bonheur. Possible aussi de remplacer les oreos par d’autres types de biscuits style speculoos etc. pour adapter la recette. Pour voir mes autres recettes à base d’oreos, c’est ici !

Liste des ingrédients

Base
  • 20 Oreos
  • 100 gr de beurre à température
  Couche de cheesecake
  • 300 gr de fromage frais à tartiner
  • 150 gr de mascarpone
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 8 oréos
  Chantilly vanillée
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 2 c. à soupe de mascarpone
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Minis Oreos pour la déco :)

Etapes de la recette

  1. Mixez les Oreos avec le beurre pour obtenir une pâte qui sera la base du cheesecake et étalez-la dans le fond d'un moule à fond amovible préalablement recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien, aplatissez la pâte puis placez le tout au réfrigérateur 15 minutes
  2. Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie
  3. Dans un bol, mélangez le fromage frais à tartiner, le mascarpone et le chocolat blanc fondu pour obtenir une crème épaisse. Coupez les Oreos restant en morceaux pour les intégrer à la préparation puis répartissez bien le tout sur la base du cheesecake. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  4. Dans un bol froid, versez la crème liquide froide, le mascarpone froid, le sucre et les graines de vanille récupérées avec la lame d'un couteau en fendant la gousse en deux. Fouettez le tout pour obtenir une chantilly épaisse et ferme. Remplissez une poche à douille. Démoulez le cheesecake, placez-le sur un plat de présentation et nappez le gâteau avec la chantilly. Décorez avec les minis oréos.

Laisser un commentaire

129 commentaires

  1. Excellente recette !
    J’ai augmenté les quantités pour avoir un gâteau pour 10 personnes et il a fait l’unanimité.
    Simple à réaliser car sans cuisson, il est assez léger contrairement à ce qu’on pourrait penser.
    Vraiment un beau partage, merci !!!

  2. bonjour herve,

    j’aimerait réaliser un ganache chocolat blanc que je viendrait couler par dessus .
    Peut tu me conseiller stp. car j ai peur que le gâteau ne résiste pas a la chaleur de la ganache …

    merci d’avance pour ta réponse

  3. Bonsoir,
    J’ai essayer le cheesecake oreo qui a l’air d’être une tuerie mais malheureusement en commençant par la base quand j’ai mis les oreo avec le beurre, le mélange est devenu pâteux… :-/ du coup javais pas assez d’oreo pour recommencer mais ma question est pourquoi? Car j’ai suivi les portions comme vous l’avez indiqué.

  4. 5

    Bonjour,
    Les quantités proposées sont pour quelle diamètre de cercle please ? 🙂
    Au passage tes recettes sont top, continue à nous régaler !!

7K Partages
Partagez7K
Enregistrer500
WhatsApp
Tweetez
+16
Email