Ma meilleure recette de PANCAKES inratables

Brownie-Cheesecake: duo de choc !

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Bon, là on atteint les limites de la gourmandise avec un « deux en un » redoutable… Imaginez la douceur du cheesecake et la force du chocolat du brownie… et ce n’est pas compliqué à faire 😉 N’hésitez pas à rajouter des noix ou des noix de pécan dans le brownie!

Liste des ingrédients

Brownie
  • 185 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
Cheesecake
  • 2 oeufs
  • 300 g de fromage frais à tartiner (type St Moret, ou Lider Price!)
  • Extrait de vanille
  • 50 g de sucre

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four a 180°C
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 minute, lissez la préparation avec un fouet
  3. Rajoutez le sucre, puis les oeufs un par un, et enfin la farine tamisée
  4. Préparez à présent le cheesecake: mélangez fromage frais, sucre, les oeufs 1 par un, l'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  5. Etalez au fond du moule la préparation à brownie, recouvrez ensuite avec la préparation à cheesecake, et mettez à cuire 45 minutes à 180°C.

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23 commentaires

  1. Bonjour,
    Merci beaucoup pour cette recette de gâteau délicieux . Est il possible de mettre de la faisselle à la place du fromage saint moret (je n’aime vraiment pas ce type de fromage reconstitué) ?
    Merci d’avance pour la réponse.

  2. Bonjour Hervé,

    J’ai réalisé la recette hier mais comme tu le verras sur la photo. ma couche de cheesecake était toute petite comparée à la couche brownie. Je pense doubler la préparation cheesecake lors de mon prochain essai, à moins que tu ais d’autres conseils?

  3. J ai mélange 200g de fromage frais avec 100 g de fromage blanc j ai ajouté des framboises c excellent. !
    Par contre le browniens est trop gras ! Trop de beurre … A revoir pour la prochaine fois !

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