NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette des cheesecake balls sans cuisson

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Aujourd’hui, je vous propose une recette ludique de cheesecake à partager ! La recette des cheesecake balls sans cuisson. N’hésitez pas à faire preuve de créativité en ajoutant des brisures de chocolat ou encore des biscuits sablés type Oréo. Si vous voulez essayer d’autres cheesecakes sans cuisson, vous pouvez aussi réaliser ma recette de Recette du cheesecake kiwi chocolat blanc sans cuisson ou encore le Cheesecake sans cuisson Vanille & fruits rouges.

Cheesecake balls sans cuisson

Liste des ingrédients

  • 300 g de fromage frais à tartiner
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de biscuits sablés
  • 3 sachets de sucre vanillé

Etapes de la recette

  1. Dans un grand bol, faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au micro-onde (2 fois 40 s)
  2. Laissez refroidir à température ambiante
  3. Ajoutez à température ambiante le mascarpone et le fromage frais à tartiner, le sucre vanillé
  4. Remuez à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange homogène
  5. Placez le tout au réfrigérateur pendant 2h (idéalement 1 nuit)
  6. Mixez finement les biscuits sablés en poudre
  7. Lorsque le mélange au fromage à pris une consistance épaisse, formez des boulettes de cheesecake entre vos mains (saupoudre vos mains de sucre glace pour éviter que les boulettes ne collent)
  8. Roulez les dans la poudre de biscuits sablés

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Cheesecake balls sans cuisson

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