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Ma recette de beignets au four sans friture

Cake salé super moelleux aux pruneaux et lardons: recette facile

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Cette semaine, une super recette de cake salĂ© moelleux, maison bien sĂ»r, qui se transporte trĂšs bien pour un pique nique et se partage facilement aussi autour d’un verre 🙂 Cake facile aux pruneaux et lardons, que vous pouvez remplacer par du poulet, du tofu ou encore de la dinde. Moelleux Ă  l’intĂ©rieur, avec une fine croĂ»te croustillante 😉 N’hĂ©sitez pas Ă  regarder Ă©galement ma recette de CAKE PETITS POIS CAROTTES ultra facile et pratique

cake lardon pruneaux

Liste des ingrédients

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 80 g de pruneaux
  • 100 g de lardons fumĂ©s (ou dinde, tofu, poulet)
  • 100 g de gruyĂšre rĂąpĂ©
  • Thym frais
  • Paprika
  • 1 c. Ă  soupe de moutarde
  • Sel et poivre

Etapes de la recette

  1. Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure et le paprika
  2. Cassez les oeufs que vous mélangez l'un aprÚs l'autre avec un fouet, puis la moutarde
  3. Ajoutez ensuite l'huile et le lait (il peut ĂȘtre tiĂšde), vous devez obtenir une pĂąte bien lisse
  4. Dénoyautez les pruneaux que vous découpez en morceaux, puis farinez-les légÚrement
  5. Salez légÚrement et poivrez votre pùte à cake, puis ajoutez le gruyÚre, les pruneaux et les lardons, le thym puis mélangez délicatement avec une spatule
  6. Versez la préparation dans un moule à cake de 20 à 25 cm, beurré et fariné
  7. Enfournez à four chaud 180°C pendant 45 minutes
  8. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

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cake lardon pruneaux

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46 commentaires

  1. Super recette trÚs originale..facile a réaliser.. impossible de la rater et super délicieux pour l apéro..merci Hervé pour tes recettes et ton dynamisme

  2. TestĂ© et approuvĂ© ! Superbe recette vraiment moelleux le temps de cuisson parfait. Ça fait un moment que je cherchais une recette Ă  cake salĂ© et j’en suis vraiment trĂšs contente merci pour ce beau et bon partage 😋

  3. Excellente recette, je me sers de la base pour y ajouter les ingrĂ©dients de mon choix. Le cake reste moelleux mĂȘme le lendemain rĂ©chauffĂ© au four ! Bravo au chef !

  4. Bonjour,

    Excellente recette!
    Le temps de cuisson est exact Ă  la minute prĂšs, le rĂ©sultat est nickel, dĂ©licieux cake Ă  servir en apĂ©ritif Ă  nos invitĂ©s 🙂
    Merci Hervé!

  5. Bonjour
    Excellente recette
    Puis je mettre du bicarbonate a la place de la levure et combien?
    Peut on battre les blancs en neige? est ce que cela apporte de la légÚreté?
    Continuez a nous rĂ©galer et avec les vidĂ©os j’adore
    Merci beaucoup
    Francine

  6. Laeticia Gabilla le
    5

    Super recette! J’ai rĂ©alisĂ© ce cake pour de la famille (italienne) du coup je l’ai adaptĂ©e Ă  nos habitudes alimentaires en remplaçant le gruyĂšre par du parmesan, les pruneaux sont devenus des tomates sĂ©chĂ©es, j’ai aussi remplacĂ© le thym par de l’origan et la moutarde par du yaourt et j’ai ajoutĂ© des olives vertes (Oui ça paraĂźt beaucoup de modifications mais la recette de base du cake m’a Ă©tĂ© fort utile). Cela dit, je vais tenter la recette originale rien que pour moi (je ne partage pas 😋) car j’aime beaucoup le mariage lardons/pruneaux. Quoiqu’il en soit, ce cake est super moelleux et la croĂ»te croustillante Ă  souhaits! Merci

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