RECETTE CLAFOUTIS CERISES FACILE

Recette cake petits pois carottes facile

16
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Temps de preparation
Temps de cuisson
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Que faire avec une conserve de petits pois et des carottes ? C’est un peu la question qui se pose en ce moment avec le confinement, on essaie de déstocker nos armoires et créer des petites recettes sympa… Ici je vous propose de réaliser un cake complet (avec une salade ou une soupe ca vous fait le repas), avec des petits pois en conserve (surgelés ou frais ok aussi!), des carottes, du fromage et quelques ingrédients faciles. 50 minutes de cuisson et vous avez un cake de folie ! Pour d’autres recettes de cakes salés, je vous propose le cake croque monsieur, le cake au thon fondant, le cake pruneaux et lardon super facile.

La recette est en vidéo un peu plus bas, regardez 🙂

ingredients cake aux petits pois carotte

recette cake petits pois carottes

Liste des ingrédients

  • 175 g de farine (j'ai mélangé blé, pois chiches, seigle)
  • 200 g de petits pois (conserve ou surgelés)
  • 200 g de carottes fraîches
  • 3 cuil. à soupe de graines (si vous avez : tournesol, courge, lin etc...)
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile d'olive (ou tournesol)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de fromage râpé (emmental) ou Grana padano ou parmesan...
  • 1/2 cc de fleur de sel
  • 1 cui. à soupe de curry en poudre

Etapes de la recette

  1. Commencez par mélanger la farine, le sel, la levure chimique, les graines et le curry dans un grand bol
  2. Ajoutez les ingrédients liquide ensuite : huile, lait, oeufs, et mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte à cake bien lisse
  3. Ajoutez la garniture : fromage râpé, carottes râpées et petits pois égouttés
  4. Disposez dans un moule à cake huilé/fariné et enfournez à 180°C pour 50 minutes
  5. Laissez refroidir un peu puis tranchez le cake, régalez-vous !

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Astuces pour vos cakes salés spécial confinement

Une conserve de petits pois carottes fera bien l’affaire aussi, pas forcément besoin de carottes fraîches si vous n’en trouvez pas.

N’hésitez pas à ajouter à ce cake d’autres ingrédients comme une boite de thon à l’huile ou à l’eau, des sardines ou du maquereau en conserve. Possible aussi d’y mettre des pois chiches, de la feta, du jambon… ce que vous avez dans le frigo / les placards 🙂

Pour encore plus de goût, utilisez une cuil à soupe de moutarde à l’ancienne. Possible aussi de mélanger plusieurs huiles : tournesol ou arachide seront assez neutres, olive, noix, noisette.. pour donner une petite saveur supplémentaire.

 

recette cake petits pois carottes

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16 commentaires

  1. Bonjour Hervé
    J’ai réalisé la recette telle quelle avec uniquement farine de blé T55 et le résultat était bon mais trop mou/collant alors que pourtant il était cuit, cela vient il de la farine? La texture n est vraiment pas celle d un cake, ça fait limite purée en bouche, le tien a l air plus ferme/tassé…
    Merci pour ton retour 🙂

  2. Bonjour,

    merci pour la recette, très facile à réaliser.
    Par contre, 50 minutes, ce n’était pas assez, j’ai laissé un peu plus d’une heure.

  3. C est très facile et excellent j ai ajouté une boîte de thon, moutarde à l ancienne et 1 pincée de piment d espelette.. Pas de graines donc j ai remplacé par 1 grosse c à café de zaatar.. Mon mari a bien apprécié aussi.

  4. Merci pour cette recette facile mais surtout excellente !! Il a fait l’unanimité.
    J’ai suivi la recette à la lettre rien à ajouter.
    Encore merci Hervé pour votre partage.

  5. Fabienne Fintz le
    5

    Bonjour,
    je veux faire votre cake aux petits pois mais j’aimerai savoir la grandeur du moule à cake
    Merci d’avance pour votre réponse
    je vous suis depuis plusieurs années vous êtes super
    Ps hier j’ai fait le pain en cocotte il est super bon 🙂
    à bientôt
    Fabienne F

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