Ma meilleure recette de tiramisu maison

Gâteau Hello Kitty: Cake Design

15
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Cake design, épisode 3 : décorer un gâteau d’anniversaire Hello Kitty!

Dans le 1er épisode, nous réalisons un gâteau éponge, la base idéale pour réaliser un cake design en pâte à sucre ou en pâte d’amande. Dans ce nouvel épisode, apprenez à réaliser un gâteau très girly Hello Kitty ! Idéal pour un anniversaire ou une fête :). Gâteau sponge cake facile, garni avec du nutella ou toute pâte à tartiner, recouvert et décoré de pâte à sucre rose et blanche. TELECHARGEZ le modèle Hello Kitty ici

Si vous souhaitez revoir comment réaliser un sponge cake, ou gâteau éponge, très facile à réaliser, et parfait pour réaliser des cakes design les plus créatifs, c’est par ici.

Ne manquez pas les prochaines recettes et abonnez-vous gratuitement à ma chaîne sur Youtube et faites un tour sur la chaîne de Morgane (cakes paradise)

Liste des ingrédients

Gâteau éponge de base (x2)
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 4 oeufs moyens ou gros
  • 125 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
Garniture :
  • 1 pot de pâte à tartiner
  • un peu de confiture
Décoration :  

Etapes de la recette

  1. Réalisez 2 gâteaux éponge vanillé selon ma recette
  2. Découpez les gâteaux en 2 (vous obtenez 4 disques de gâteau), égalisez bien les surfaces que votre gâteau soit droit !
  3. Garnissez entre chaque cercle de gâteau de pâte à tartiner
  4. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez bien tout le dessus et le contour du gâteau en insistant bien sur les bords en haut
  5. Malaxez votre pâte à sucre rose pour la chauffer et lui donner de la souplesse
  6. Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace et étalez votre pâte à sucre sur 4 ou 5 mm d'épaisseur, vous devez avoir une forme suffisamment grande pour recouvrir votre gâteau
  7. Délicatement, enroulez votre pâte à sucre sur le rouleau à pâtisserie, et déposez-la en la centrant sur le gâteau, comme dans la vidéo, tendez la pâte à sucre et lissez bien le dessus et les contours, coupez proprement l'excédent de pâte
  8. Avec le patchwork losange, dessinez sur le contour des formes de losanges en appuyant délicatement, puis repassez sur les traits avec la roulette crantée pour avoir un effet matelassé. Si vous n'avez pas de patchwork losange, vous pouvez tracer directement avec la roulette en vous appliquant :)
  9. Réalisez des petites fleurs avec un emporte pièce
  10. Pour coller les fleurs puis les perles aux intersections, c'est facile, avec un petit pinceau mettez une pointe d'eau et appuyez la fleur ou la perle contre, elle va coller
  11. Réalisez enfin le dessin de Hello Kitty comme dans la vidéo, c'est facile !

Conseils cake design

Le matériel utilisé pour le cake design n’est pas compliqué, et pas très cher. Vous trouverez la roulette, le plateau tournant si vous en voulez un, le patchwork losange et la pâte à sucre sur internet ou en magasin spécialisé. La pâte à sucre se vend également en grande surface au rayon pâtisserie, autour de 3,5€ les 250 g. (Sur internet vous trouverez de plus grandes quantités, moins cher du coup).

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

15 commentaires

  1. catherine catherine le
    5

    avant de me lancer, je voudrai juste savoir si on peut remplacer la pâte à sucre par de la pâte d’amande, et si je peux faire le gâteau la veille… merci

  2. Pingback: Cake Design ép. 3 : Gâteau Hello Kitty trop choux garni au nutella | MyKiff.fr

  3. Meriem Mimi le
    5

    Bonjour hervé d’abord merci pour vos super recette s. Et puis j’ai une petite question: vous auriez pas une bonne petite recette pr faire une patte á suce fait maison pas très compliqué?!!

    Merciiiiiiiiii top top chef

  4. Bonjour Hervé ! Je crois avoir trouvé le prochain gâteau d’anniversaire de ma fille 😉 Où puis-je trouver le matériel de déco ? Merci

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
+1
Tweetez
Partagez2K
Partagez
Épinglez17
2K Partages

 
2K Partages
+1
Tweetez
Partagez2K
Partagez
Épinglez17