Recette de cuisine en vidéo:
Cigares aux amandes, fleur d'oranger, miel et cannelle... une pâtisserie orientale facile et succulente!

- Ingrédients (2/3 pers)

• 150 g d'amandes concassées
• 100 g de poudre d'amandes
• 1 cc de cannelle
• 2 sachets de sucre vanillé
• 125 g de sucre
• 1 blanc d'oeuf
• Feuilles de bric coupées en deux
• Pour le sirop: 100 ml d'eau de fleur d'oranger, 100 ml d'eau, 200g de sucre, 1CS de miel
• Huile pour la friture

- Etapes de la recette

• Préparer le sirop de miel: fairechauffer à feu doux l'eau, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et le miel. Faire épaissir 15 minutes.
• Préparer la farce: mélanger la poudre d'amande et l'amande concassée, le sucre, sucre vanillé et la cannelle. Lier avec un peu d'eau, la pâte doit etre épaisse et non liquide (environ 1/4 de verre d'eau)
• couper les feuilles de bric en deux, déposer une petite quantité de pate dessus et rouler les cigares en les soudant avec le blanc d'oeuf.
• Faire frire les cigares dans l'huile chaude 6-7 minutes jusqu'a ce qu'ils soient dorés. Les tremper dans le sirop de miel encore chaud et égouter....