| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 45 min |
| Portion | 6 personnes |
Une tortilla de spaghettis au thon, curry et courgettes, aussi facile à réaliser qu’un bon gratin de pâtes. Rapide, moelleuse, cette recette est personnalisable à souhait. Idéal pour utiliser vos spaghettis si vous en avez trop fait cuire 🙂 N’hésitez pas à utiliser d’autres épices, ou légumes, pour rendre votre tortilla encore plus moelleuse ! Elle se réalisera bien avec d’autres types de pâtes également 🙂
Liste des ingrédients
- 500 g de spaghettis
- 5 Ă 7 oeufs en fonction de leur taille (5 gros, ou 7 moyens)
- 100 g de gruyère ou comté râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 courgette
- 220 g de thon (2 boites)
- Sel, poivre et persil
- Huile d'olive
Etapes de la recette
- Faites cuire les spaghettis al dente dans un grand volume d'eau salée (10 minutes après les premiers bouillons), puis rincez-les à l'eau froide et réservez
- Découpez la courgette en très fines tranches puis l'oignon, écrasez la gousse d'ail
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poĂŞle et faites-y revenir les oignons pendant 4 Ă 5 minutes jusqu'Ă ce qu'ils deviennent translucides
- Rajoutez les rondelles de courgette puis l'ail écrasé et mélangez, laissez dorer une minute
- Ciselez le persil et rajoutez-le à la préparation en mélangeant le tout, puis réservez les légumes dans un grand bol
- Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez à la préparation de légumes, ainsi que le thon
- Ajoutez les spaghettis à cette préparation et mélangez bien en imprégnant toutes les pâtes avec la garniture
- Répartissez le mélange dans un plat à gratin et versez l'omelette par dessus, garnissez le dessus avec le fromage râpé et enfournez 45 minutes à 180 °C
- Laissez reposer légèrement avant de couper des parts.
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