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Recette clafoutis aux pêches facile

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Ma recette star de l’été, le clafoutis ! Un dessert  ultra facile à réaliser, peu d’ingrédients, qu’on peut  trouver même en vacances… et des fruits de saison. Ici avec des pêches, ca fonctionne très bien, on peut aussi mélanger des fruits, avec des pêches et des abricots ou de la mangue, c’est canon. Les fruits rouges, mûres, myrtilles, framboises, c’est extra aussi, car l’appareil à clafoutis ici est assez épais. Certains le parfumeront avec une pointe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger, zeste de citron ou de citron vert… fève tonka, vanille… à vous de jouer !

recette-clafoutis-peches

Liste des ingrédients

  • 5 pêches
  • 3 oeufs
  • 2 cuil. à soupe de cassonade
  • 30 g de beurre fondu
  • 200 ml de lait
  • 70 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé

Etapes de la recette

  1. Découpez les pêches (ou autre fruits) en morceaux, et ajoutez la cassonade, mélangez dans un grand bol
  2. Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille puis ajoutez le beurre fondu, le lait.
  3. Ajoutez enfin la farine en tamisant
  4. Répartissez les fruits dans un moule à gâteau, puis versez la préparation dessus
  5. Si vous le souhaitez, saupoudrez de cassonade et d'amandes effilées puis enfournez 30 à 40 min à 180°C

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12 commentaires

  1. Parfait! Apprécié par tous les convives…J’ai juste rajouté quelques fraises pour la couleur ,c’est léger ,c’est frais et surtout vite préparé,Merci Hervé !

  2. Facile et rapide à faire. Ces proportions dans un moule à manquer de 23 cm
    Très bonne odeur en sortie du four, laisse de la place au sucre des fruits.
    Si après 40 minutes, il reste un peu humide (ça dépend du jus des pêches), le laisser quelques minutes à temperature plus douce 150°C.

  3. Coucou Hervé ! Merci pour toutes recettes !!! On se régale à chaque fois ! Puis je réaliser ce clafoutis avec des abricots au sirop ? Merci par avance de ta repose.

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