| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 5 min |
| Temps de cuisson | 5 min |
| Portion | 2 personnes |
Un jeu d’enfant et qu’est-ce qu’il est bon ce sandwich chaud du petit déjeuner ! 2 tranches de pain, oeuf, jambon (poulet, dinde ou classique, voir même saumon fumé !), fromage fondant… le tout bien grillé, c’est un régal. Et pratique il se réalise à la poêle, en 5 minutes. Regardez également ma recette du croque cake (cake croque monsieur) et evidemment pour le petit déjeuner, mes supers pancakes bien moelleux et légers.
Liste des ingrédients
- 2 tranches de pain de mie (nature ou complet) ou de pain de campagne
- 2 tranches de fromage fondu (type emmental) ou fromage râpé (gruyère etc.)
- 2 oeufs
- 1 ou 2 tranches de jambon, jambon de dinde, poulet ou saumon fumé ou tofu
- Pincée de sel
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive ou de beurre
- Facultatif : herbes de provence, muscade, poivre, jeunes pousses d'épinard...
Etapes de la recette
- Mettez l'huile d'olive dans une poêle (la taille de la poêle doit permettre de mettre les 2 tranches de pain de mie côte à côte)
- Battez les 2 oeufs avec la muscade, le sel, et versez les dans la poêle
- Disposez les 2 tranches de pain sur les oeufs, mettez un peu d'huile d'olive dessus
- Lorsque l'omelette est cuite, retournez l'ensemble (oeuf + pain) en une fois, puis rabattez les bords de l'omelette qui dépassent sur le pain, pour obtenir un rectangle
- Disposez alors 2 tranches de fromage sur les carrés de pain, puis le jambon, et repliez le sandwich
- Faites griller 2 minutes de chaque côté pour faire fondre le fromage
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