| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 45 min |
| Temps de cuisson | 1 h |
| Portion | 8 personnes |
De retour de vacances à Los Angeles, je m’empresse de partager avec vous cette super recette de tarte au chocolat appelée « Mississipi Mud Pie« . Découvrez vite ma version de la recette de la Mississipi Mud Pie, une tarte au chocolat très connue aux Etats-Unis extra gourmande avec des noix de pécan, des chamallows caramélisés et du caramel liquide par dessus, et une base très facile avec des sablés et du cacao. Littéralement « tarte à la boue du Mississipi », si la boue avait ce goût… croyez-moi j’en aurais déjà mangé 🙂 Le résultat de cette Mud Pie est très fun, et plaira aussi bien aux enfants qui pourront réaliser cette recette avec vous, qu’aux grands. N’hésitez pas à revoir mes autres recettes de tarte au chocolat : Tarte au chocolat et beurre salé ou Tartelettes au chocolat façon Bounty !
Liste des ingrédients
- 200 g de biscuits sablé réduits en poudre
- 20 g cacao non sucré (facultatif si vos sablés sont déjà au chocolat!)
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g noix de pécan
- 4 oeufs
- 30 g de cacao
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- Extrait de vanille ou sucre vanillé
- Chamallows
- Coulis au caramel
Etapes de la recette
Préparation de la base :- Mélangez les sablés en poudre, le cacao et le sucre
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le en mélangeant bien
- Disposez dans le fond d'un moule à tarte entre 18 et 22 cm de diamètre, à bords hauts si possible et fond amovible.
- Fouettez le beurre et le sucre
- Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie ou au micro ondes
- Ajoutez les oeufs un par un, puis la vanille
- Ajoutez le cacao et la farine progressivement
- Disposez des noix de pécan dans le fond de tarte, puis versez la préparation au chocolat par dessus et lissez avec une spatule
- Enfournez à 180°C pendant 1 heure !
- Enfin, disposez sur la tarte des chamallows de différentes tailles, des noix de pécan et pourquoi pas des pépites de chocolat...
- Passez sous le grill peu de temps (1 minute max) en faisant attention que les chamallows ne brûlent pas, ils doivent juste colorer et prendre une jolie couleur caramel
- Vous pouvez ensuite ajouter une sauce caramel ou chocolat par dessus et servir vos invités !!
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