Ma recette des crêpes inratable
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Ma meilleure recette de Brownies moelleux au chocolat

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De loin, ma meilleure recette de brownies… Un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire. En pratique, on les coupe en petits carrés et ils se partagent au dessert. On peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille.

meilleurs brownies chocolat

Liste des ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g d'huile de noisette ou de noix
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel
  • 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)
Remarque : si vous préférez n'utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total

Etapes de la recette

  1. Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1m30, lissez avec un fouet et ajoutez l'huile
  2. Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
  3. Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
  4. Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
  5. Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé
  6. Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C
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164 commentaires

  1. 5

    J’ai regardé beaucoup de recettes et testé plusieurs. Les autres ressemblaient à du fondant au chocolat avec des noix, celle là est vraiment top, j’ai juste diminué la quantité de sucre car nous mangeons peu sucré.

    Merci pour cette recette! 😊

  2. 5

    Délicieux tout juste cuit, irrésistible les jours d’après, et à tomber, en petits morceaux avec de la glace à la vanille et de la poire fraîche… merci pour cette recette parfaite!

  3. 5

    Bonjour je viens de tester votre recette ainsi que d autres comme le napolitain etc… et franchement a chaque fois c est une réussite. Merci beaucoup pour vos recettes. Dolly

  4. 5

    Coucou, je voulais savoir si on pouvais remplacer l’huile de noisette ou de noix par l’huile de tournesol!? La ou je suis je ne peu pas m’en procurer. Mercii

  5. 5

    Hello Hervé ça à l’air délicieux, je m’apprête à la faire poires ce soir , peux-ton caraméliser les noix avant pour un brownie encore plus gourmand lol

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