Ma dernière recette : Tenders Poulet Croustillants au four
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Ma meilleure recette de Brownies moelleux au chocolat

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De loin, ma meilleure recette de brownies… Un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire. En pratique, on les coupe en petits carrés et ils se partagent au dessert. On peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille.

Liste des ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g d'huile de noisette ou de noix
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel
  • 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)
Remarque : si vous préférez n'utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total

Etapes de la recette

  1. Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1m30, lissez avec un fouet et ajoutez l'huile
  2. Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
  3. Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
  4. Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
  5. Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé
  6. Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C

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86 commentaires

  1. bravo Hervé pour cette magnifique recette super simple, car moi je n’est que 12 ans et déjà fane de cuisine sucré, je ne vais surtout pas attendre avant de m’abonne a ta chaîne et regarder d’autre friandises a préparer.
    Solène : )

  2. meilleure recette de brownie au monde! un vrai régale avec l’huile de noix et les noix!!! 3 fois que je le fais, trois fois que c est un pur délice! merci énormément !

  3. 5

    Bonjour,
    Cette recette est vraiment parfaite. Adoptée par tous chez nous.
    J aimerai l adapter avec du chocolat blanc café. Nest***. Pourriez vous svp m aider à adapter les quantités de beurre et sucre ? (Comme le chocolat blanc est plus gras et sucré…)

    Merci !

  4. Bonjour,
    Votre recette est juste parfaite. Adoptée par toute la famille.
    J aimerai l adapter au chocolat café nestle.
    Comme c est un chocolat blanc aromatisé, il est gras et sucré. Pouvez vous m aider à adapter la recette svp ? (Quantité de sucre et de beurre ? ) ?
    Merci bcp.

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