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Ma meilleure recette de crêpes pour la chandeleur

Ma meilleure recette de Brownies moelleux au chocolat

383
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De loin, ma meilleure recette de brownies… Un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire. En pratique, on les coupe en petits carrés et ils se partagent au dessert. On peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille.

Vous pouvez aussi essayer La recette des muffins brownie aux Oreos ou des versions allégées et vegan avec cette Recette du brownie chocolat à l’avocat ou celle ci : Recette du brownie haricots blancs chocolat noisettes sans beurre et sans oeufs.

meilleurs brownies chocolat

Liste des ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g d'huile de noisette ou de noix
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel
  • 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)
Remarque : si vous préférez n'utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total

Etapes de la recette

  1. Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1 minute 30, lissez avec un fouet et ajoutez l'huile
  2. Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
  3. Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
  4. Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
  5. Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé
  6. Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C

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383 commentaires

  1. Délicieux, que des compliments à chaque fois ! Je l ai fait pur beurre avec juste une pointe d’huile de sesame.j ai incorporé un mélange de noix, noisettes , noix du Brésil et amandes

  2. Même remarque que le commentaire précédent : tout allait bien jusqu’à ce que j’incorpore la farine puis les noix. J’ai vu que ça commençait à « suinter » l’huile, j’ai malgré tout enfourné comme ça. A la sortie du four j’avais une couche d’huile/gras sur le dessus, que j’ai essuyée.
    Le gâteau est mangeable mais sec du coup. Et il va vite durcir à mon avis..
    Je ne comprends pas ce qu’il s’est passé, j’avais de bons ingrédients et je suis normalement pas trop mauvaise pâtissière !

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