| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 4 personnes, 6 personnes |
Un cake avec des ingrédients dont on a pas forcément l’habitude d’utiliser en pâtisserie ? Oui, c’est possible avec le cake orange huile d’olive glaçage chocolat rocher ! C’est un cake délicieux, très moelleux et super facile à réaliser.
C’est une recette réalisée en partenariat avec l’huile d’olive Terra Delyssa. Douce et légèrement fruitée, idéale pour l’assaisonnement, la cuisson et même la pâtisserie ! Zero résidu de pesticides, et traçabilité totale : chaque bouteille a son QR code avec tout l’historique.
Vous pouvez aussi réaliser un cake aux pruneaux ou bien pourquoi pas un cake citron très fondant !!
Liste des ingrédients
- 3 oranges bio
- 250 g de farine
- 125 g de sucre blond
- 3 œufs
- 150 ml d’huile d’olive
- 50 g purée de sésame (tahini)
- 1 sachet levure
- fleur de sel
- 150 g chocolat noir pâtisser
- 30 g d'huile d'olive
- 50 g amandes
Etapes de la recette
- Fouettez les poeufs avec e sucre
- Prélevez le zeste d'une orange et le jus des 3 oranges
- Ajoutez-le à la préparation avec le tahini et l'huile d'olive
- Ajoutez la levure chimique, la fleur de sel et la farine et mélangez à la maryse
- Versez la préparation dans un moule à cake au préalablement huilé
- Enfournez pour 40/45 minutes de cuisson à 180°
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie
- Ajoutez l'huile d'olive et mélanger
- Ajoutez les amandes concassées et torréfiées au four 5/6 minutes à 180°
- Attendez que le cake ait bien refroidi pour le démouler
- Retaillez-le avec un couteau à pain pour lui donner une forme arrondie
- Nappez-le du glaçage au chocolat
- Réservez-le au frais 2h pour que le glaçage puisse figer puis déguster !
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