NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette des rolls croustillants briochés à la pomme

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Une recette simplissime de rolls croustillants briochés à la pomme qui vont faire un carton ! C’est simple, gourmand et petits et grands vont en raffoler. Dans le même esprit, vous pouvez aussi essayer ma Recette des cinnamon rolls ou brioches roulées à la cannelle américaines ou encore ma Recette de la Brioche moelleuse et filante !

Rolls croustillants aux pommes

Liste des ingrédients

  • 6 tranches de brioche
  • 3 pommes
  • 25 g de beurre
  • 30g de sucre
  • 2 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillère à soupe d'amandes concassées (ou effilées)

Etapes de la recette

  1. Faites fondre le beurre, le sucre et la cannelle
  2. Badigeonnez ce mélange sur des tranches de brioches
  3. Mettez les morceaux de brioche à l'envers sur des amandes concassées et passez un rouleau à pâtisserie dessus pour bien les incruster
  4. Détaillez les pommes et mélangez les dans le restant de beurre à la cannelle
  5. Disposez un peu de compotée sur les tranches de brioches, roulez les rouleaux
  6. Enfournez 15 minutes à 180°
  7. Servez avec un peu de sucre glace sur le dessus !

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Rolls croustillants aux pommes

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