| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de préparation | 20 min |
| Temps de cuisson | 45 min |
| Portion | 4 personnes |
Voici une petite douceur surprenante ! Ce sont des petits bonbons double texture à la patate douce. Ces bonbons à la patate douce seront un régal pour les papilles et une véritable invitation à la gourmandise. Allez vous vous laisser tenter ? N’hésitez pas à me partager vos versions en commentaires ou sur les réseau !
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Mes revisites de la patate douce : les muffins patate douce et chocolat, les pancakes moelleux à la patate douce ou encore le brownie chocolat patate douce.
Liste des ingrédients
- 400 g patate douce cuites (idéalement au four 45 min à 180°C ou vapeur)
- 150 g chocolat noir à pâtisser
- 1 pincée de fleur de sel
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de cacahuètes ou noisettes grillées non salées
- 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin ou tournesol
Etapes de la recette
- Faites cuire les patates douces au four 45 minutes à 180°C puis épluchez les et prélever la chair.
- Faites fondre votre chocolat 1 minute 30 au micro-ondes. Lissez l’ensemble.
- Mixez la patate douce et ajoutez la moitié du chocolat.
- Versez cette préparation dans de petits moules en silicone type fudge.
- Mélangez le reste de chocolat , de l’huile neutre et des noisettes concassées et répartissez cette préparation sur vos bonbons à la patate douce.
- Laisser prendre au frais 4 heures au moins avant de démouler et couper avec une lame de couteau chaude car la couche du dessus sera plus dure que la partie fondante !
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