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Mes meilleures recettes à base d’avocat pour cet été !

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Des recettes à base d’avocat pour cet été ?! Saviez-vous que l’on cultive les avocats aussi en Europe et dans le sud de l’Espagne notamment ? Je vous partage mes recettes préférées. A vos notes…

1. Wraps de poulet croustillant

L’avantage avec ces wraps, c’est que vous pouvez mettre ce que vous aimez dedans. Ici une omelette fine, de l’avocat, salade craquante et poulet croustillant pané. 

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2. Croque veggie avocat tomate mozzarella

Croque Veggie avec son pain bien grillé à l’huile d’olive à la poêle, tomates, avocat basilic et mozzarella.  Avec seulement 5 ingrédients vous allez adorer cette nouvelle recette. 

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3.  Tartine avocat oeuf mollet

Ces tartines font fureur, vous devez choisir un bon pain (pain de campagne, pain poilane, pain complet ou encore pain aux céréales par exemple), le faire dorer, et faites comme en Espagne, frottez le avec un peu d’huile d’olive, une tomate et de l’ail c’est topissime.

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4. Tartare végétarien avocat et melon

Une idée d’entrée super fraîche pour l’été: tartare melon et avocat avec un petit pesto basilic. Choisissez de bons avocats prêts à consommer, et du melon bien parfumé. Peut aussi se réaliser avec de la pastèque ou du melon jaune.

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5. Salade de choux chinois, crevettes et avocat 

Dans cette recette très facile et rapide à réaliser, la salade de choux chinois est utilisée avec des crevettes, de l’avocat, et parsemée de graines de sésame. Une sauce citronnée sera parfaite. N’hésitez pas à ajouter plein d’herbes aromatiques, comme la menthe, la coriandre ou encore le persil.

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