| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de préparation | 10 min |
| Temps de cuisson | 20 min |
| Portion | 4 personnes |
Voici ma version irrésistible délice des mantecados, également connus sous le nom de ghribiya. Ces petits biscuits fondants, parfumés à la cannelle, sont une véritable invitation à la gourmandise, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Laissez-les refroidir avant de les déguster et savourez chaque bouchée de cette délicieuse spécialité espagnole.
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Vous pouvez aussi réaliser les biscuits moelleux citron ricotta ou encore les biscuits avoine banane avec 3 ingrédients !
Liste des ingrédients
- 300 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 100 ml d’huile neutre type pépins de raisin ou 125 de beurre fondu, ghee ou saindoux.
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Etapes de la recette
- Tamisez les ingrédients secs : levure, farine. Mélangez et ajoutez de l'huile végétale.
- Formez des petites boules lorsque votre pâte est bien compacte.
- Servez-vous d'une cuillère à glace pour former de petites boules, aplatissez-les et disposez-les sur du papier sulfurisé.
- Enfournez à 160°C pendant 20 minutes. A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et de cannelle.
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