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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

Tourte feuilletée poivron rouge, poulet, mozzarella

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Je vous propose une recette de tourte feuilletée rapide, facile et pas chère : la tourte feuilletée poivron rouge, poulet, mozzarella ! Un petit délice à peine sortie du four à déguster au déjeuner accompagné d’une petite salade !

Vous pouvez aussi essayer la tarte feuilletée tomate tapenade ou encore la tarte tatin aux poireaux !! Bon appétit !

Tourte feuilletée poivrons mozzarella poulet

Liste des ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 200 g de chiffonade de poulet, blanc de poulet ou alternative végétale
  • 2 poivrons rouges et 2 oignons
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bouquet de persil
  • Sel, poivre, huile d’olive
  • 1 œuf

Etapes de la recette

  1. Émincez l'oignon et le poivron rouge
  2. Faites les revenir avec de l'huile d'olive à la poêle en y ajoutant de l'ail et du persil haché
  3. Étalez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte
  4. Piquez la pâte avec une fourchette
  5. Ajoutez une 1ère couche de mozza puis une couche de feuilles de basilic, les poivrons refroidis puis le poulet en tranche
  6. Ajoutez de nouveau de la mozza râpée, le basilic, les poivrons et le poulet
  7. Refermez avec une deuxième pâte feuilleutée
  8. Pincez les 2 pâtes tout autour avec vos doigts et piquez la pâte à la fourchette et dorez avec un œuf battu
  9. Enfournez pour 40 minutes à 180°

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Tourte feuilletée poivrons mozzarella poulet

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