Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

La recette praliné pécan peu sucré

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La recette praliné pécan peu sucré est une recette super facile à préparer ! Vous pourrez vous servir de cette recette pour préparer des mousses et des ganaches. Vous pourrez également l’utiliser pour aromatiser vos bases en pâtisserie. Retrouvez toutes mes recettes autour de la noix de pécan comme ma Recette de Tarte pécan crue (Raw Food), mon Gâteau canadien aux noix de pécan, miel et sirop d’érable ou encore la Recette des cookies chocolat caramel cacahuètes !

recette praliné pecan peu sucré

Liste des ingrédients

  • 200 g de noix de pécan
  • 50 ml de sirop d’érable
  • 1 pincée de fleur de sel

Etapes de la recette

  1. Disposez les noix de pécan dans un bol et ajoutez le sirop d’érable et la fleur de sel. Bien mélanger pour enrober toutes les noix
  2. Étalez les noix de pécan sur une plaque couverte de papier cuisson, et enfourner 35 minutes à 140°c
  3. Laissez refroidir, puis mixer suffisamment longtemps avec un robot hachoir pour obtenir votre praliné pécan

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recette praliné pecan peu sucré

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