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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette de la tarte aux pommes feuilletée

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J’adore la tarte aux pommes feuilletée ! Celle ci est très généreuse en fruit, avec de gros morceaux de pommes fondants et caramélisés. N’hésitez pas à ajouter un peu de poudre de biscuits sablés ou de chapelure entre la pâte et les pommes, ça absorbe le jus des pommes et ce n’est que meilleure !

Vous pouvez essayer les tartelettes aux pommes ou encore ma recette tarte aux pommes maison facile !!

Tarte aux pommes feuillétée

Liste des ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 6 grosses pommes golden
  • la cassonade
  • la cannelle

Etapes de la recette

  1. Epluchez les pommes golden et coupez-les en gros morceaux
  2. Dans un saladier, mélangez les pommes avec la vanille
  3. Dans un bol à part, mélangez le sucre et la cannelle
  4. Ajoutez ce mélange aux pommes et mélangez avec les mains en prenant soin de bien mélanger jusque dans le fond du bol
  5. Dans votre moule à tarte, déposez votre pâte feuilletée
  6. Piquez la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle
  7. Répartissez les pommes sur votre pâte à tarte et rabattez les bords de la pâte sur les pommes
  8. Enfournez votre tarte à 180° pour 30 à 40 minutes selon votre four
  9. Badigeonnez de sucre d'érable pour un rendu plus brillant !

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Tarte aux pommes feuillétée

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