| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de preparation | < 30 minutes |
| Portion | 8 ou + |
Voici ma recette de pâte à crêpes à tomber ! Savoureuses, parfumées et moelleuses… vous allez devenir accro ! Pendant le week-end, ou pour une soirée crêpes, pensez-y !
Recette proposée par Hervecuisine.com, site de vidéos de cuisine filmées étape par étape, à reproduire tranquillement chez vous ! Regardez égalements mes recettes faciles de cookies, cupcakes, cheesecakes, whoopie cakes, bagels et la recette des pop cakes…
Liste des ingrédients
- 300 ml de litre de lait demi-écrémé
- 125 g de farine
- 50 g de beurre
- 20 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 bâtonnet de vanille
- 1 cc de rhum ambré
Etapes de la recette
- Ouvrir la gousse de vanille en 2, gratter les graines, et mettre dans une casserole avec le lait
- Faire chauffer le lait sans le faire bouillir, ajouter le beurre et laisser tiédir, la vanille infusera
- Battre les oeufs et le sucre, ajouter la pincée de sel
- Ajouter ce mélange à la farine progressivement, puis le mélange lait-beurre en fouettant bien
- Ajouter une CC de rhum ou de fleur d'oranger
- Vérifier la fluidité de la pâte, si elle est trop épaisse, rajouter un peu de lait.
- Faites chauffer votre poële et mettre une noix de beurre avant de cuire chaque crêpe.
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31 commentaires
BENNANI LAMIA a dit :
24 janvier 2011 à 23 h 02 min (UTC 0 )
BONJOUR
J ADORE LA CUISINE ET J AI DEJA VU PLUSIEURS SITES DE CUISINE. MAIS CELUI DE HERVE EST LE MEILLEUR IL EXPLIQUE TROP BIEN IL EST TOUT SIMPLEMENT TOP CAR IL AIME CE QU IL FAIT ET TRANSMET TROP BIEN LES CONSEILS MEME LES PLUS PETITS QUI SONT EN FAIT TRES IMPORTANT. BCP DE SUCCES. ET J ESPERE PLUS DE RECETTES. A BIENTOT . LAMIA
gerard a dit :
25 janvier 2011 à 8 h 55 min (UTC 0 )
super simpa les crêpes,je m’y mets pour ce soir.
trés bon site
merçi hervé
amitiés
nadou a dit :
5 février 2011 à 20 h 14 min (UTC 0 )
Demain je voulais faire le moëlleux aux marrons ,toute la famile adore ce gâteau.Mais je suis trés déçu car la recette a été suprimé.Je regrette de ne pas l’avoir imprimé.Pourriez vous me donner les proportions ce serai trés gentil.Merci
Hervé a dit :
6 février 2011 à 13 h 38 min (UTC 0 )
http://www.hervecuisine.com/recettes/moelleux-fondant-aux-marrons/
Alex a dit :
8 mars 2011 à 14 h 51 min (UTC 0 )
j’adore!
Flo a dit :
9 juillet 2011 à 9 h 08 min (UTC 0 )
Bonjour,
Combien de crèpes donne cette recette environ? Merci d’avance
Jérémy a dit :
26 juillet 2011 à 19 h 05 min (UTC 0 )
Super recette et crêpes délicieuse… merci beaucoup
. A bientôt. Jérémy
J’aimerais bien une recette de brownies ou de brioche aux sucres.
olivia a dit :
28 août 2011 à 13 h 36 min (UTC 0 )
Tres bonne recette j’ai 15 ans et la cuisine cs deja ma passion , Hervé t’es un vrai genie , j’aimerais bien correspondre avec toi pour plus d’apprentissage dns ma cuisine
Caroline a dit :
11 janvier 2012 à 8 h 05 min (UTC 0 )
je ne met pas de beurre ni de rhum mais à tester !
merci pour la recette ++
bisous, Caro
ABID a dit :
12 janvier 2012 à 20 h 26 min (UTC 0 )
coucou ! j’ai 10 ans et maman et moi, on adore ton site. on fera les crêpes ce week-end bisous bravo de jasmine
isabelle a dit :
14 janvier 2012 à 17 h 11 min (UTC 0 )
coucou hervé, elles sont délicieuse tes crèpes avec beaucoup de gout mmmmmh! mon fils a adoré . bisous isabelle
karine a dit :
14 janvier 2012 à 21 h 42 min (UTC 0 )
Très bonne recette! moelleux garanti! seul petit hic c’est le sucre!! du coup on ne peut pas l’accompagner de confiture ou de nutella sinon ça fait trop trop sucré! je conseille de mettre 10 grammes de sucre au lieu de 20 et ce sera parfait! merci encore!
Alba a dit :
15 janvier 2012 à 10 h 45 min (UTC 0 )
Je dis ouiiiiiii ! Très bonne recette ! Et des crêpes légères, légères… qu’elles s’envolent en un tour de poignet !
Pour répondre @ FLO , j’ai fait une dizaine de crêpes !
Merci Hervé! Au plaisir de te lire!
Marie a dit :
15 janvier 2012 à 19 h 26 min (UTC 0 )
Nous nous sommes régalés – Merci Hervé pour ce succulent dessert !
misstetelll a dit :
16 janvier 2012 à 14 h 57 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé, pourquoi mélanger le lait tiède avec le beurre????quel est le plus?
jacline75 a dit :
26 janvier 2012 à 23 h 15 min (UTC 0 )
le beurre fond uniformément et doucement sans etre » pris » comme dans une poele ou il fondrait trop vite, et en touillant, il reste fluide dans le lait tiède ; bon appétit! d’ou le lait demi-écrémé pour un gras pas trop lourd !
Aicha a dit :
16 janvier 2012 à 21 h 13 min (UTC 0 )
Elles sont très bonnes…. merciiiiiiiiii
Caroline a dit :
19 janvier 2012 à 13 h 30 min (UTC 0 )
je te pique ta recette !
je cherchais justement une recette de pâte à crêpes ..
je compte faire un gâteau de crêpes pour la chandeleur, merci !
bises, Caro
douniazad a dit :
19 janvier 2012 à 19 h 31 min (UTC 0 )
très bonne crêpes j adoré votre cuisine j aimerai bien de nous faire de gâteau merciiiiiiiiiiiii.
linanouche a dit :
26 janvier 2012 à 20 h 12 min (UTC 0 )
pour une première jai réussi du 1 er cou
ma fille et moi, on s’est régalé
la vidéo est simple et c’est parfait comme ça
nourseza a dit :
26 janvier 2012 à 21 h 40 min (UTC 0 )
Salut hervé
Je veux savoir si cette 50 g de beure aprés le fondre ou bien avant ????
merci
mabel a dit :
26 janvier 2012 à 22 h 01 min (UTC 0 )
merci Herve,
je regarde avec beaucoup de plaisir tes recettes, et j’aime ta facon de preparer les plats
merci beaucoup
a bientot
mabel
souad a dit :
27 janvier 2012 à 2 h 35 min (UTC 0 )
miam miam merci hervé pour la recette ça me donne des idées .
moi quand je fais les crepes je rajoute une bonne cuilere de creme fraiche elle fondent dans la bouche mon mari adore
merci encore pour tt le plaisir que vous nous donner je crois que meme les gens qui n aiment pas cuisiner tu leur donnes envie de le faire
LILI a dit :
27 janvier 2012 à 7 h 09 min (UTC 0 )
Bonjour,
J’aurais voulu savoir pourquoi la recette en vidéo ne correspond pas à la version écrite… Cela change-t-il quelque chose au résultat????
Sinon excellent site que je prend en référence.
A bientôt.
angelique a dit :
29 janvier 2012 à 17 h 30 min (UTC 0 )
hervé j’aime beaucoup tes recettes tu décris bien toutes les étapes d’ailleurs a chaque fois que je regarde une de tes vidéo ça me donne envie de cuisiner aujourd’hui je me lance dans tes fameuses crêpes vanille , merci beaucoup pour tes bonnes recettes .
Débora a dit :
30 janvier 2012 à 15 h 05 min (UTC 0 )
Une recette délicieuse!! Merci beaucoup!
Sandrine a dit :
2 février 2012 à 18 h 26 min (UTC 0 )
Vu que c’est la chandeleure j’ai réalisé cette recette et le verdict ne s’est pas fait attendre! Les enfants ont adoré et me demande de les faires à chaque fois comme cela. Merci beaucoup pour vos recettes plus bonnes les unes que les autres.
Bonne et longue continuation
Gwenn a dit :
2 février 2012 à 21 h 12 min (UTC 0 )
Cette pâte à crêpes est un délice les enfants se sont régalés ce soir, merci Hervé !!!! Les parents aussi ont adorés !!! A refaire sans hésiter.
Echeveste a dit :
3 février 2012 à 8 h 08 min (UTC 0 )
toutes les recettes sont succulentes, je ne les fait pas toutes, mais je les regarde par plaisir. la préparation est simple,la vidéo parfaite,et le maniment des produits est raffiné et propre ce qui est important.
je recommande ce site à toutes mes amies, merci beaucoup.
Rania a dit :
7 février 2012 à 7 h 51 min (UTC 0 )
marocaine et fière a dit :
21 février 2012 à 13 h 35 min (UTC 0 )
bravo pour le site herver, je suis une fan des crepes ,j’ai essayer votre recettes hier vraiment c un vrai délice
une petite observation pour les recettes entre parenthèses orientales ce sont des vrais dèlices de la cuisine MAROCAINE traditionnelle merci