Toutes mes recettes pour NOEL 2018
Partages 7K

Pizza Rolls: recette pour apéritif

54
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Pour votre prochain apéro dînatoire entre amis ou en famille, jouez-la Pizza Rolls ! Faciles à réaliser, ces petits tourbillons de pizza vont faire plaisir à tout le monde. En plus, vous pouvez changer la garniture comme il vous plait (crème fraîche, champignons et allumettes de lardons par exemple… chorizo ou dés de poulets….) et pourquoi pas mettre un peu d’herbes de Provence dans la pâte !

pizza rolls par herve cuisine

Liste des ingrédients

  • 300-500 g de tomates fraîches
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de Basilic
  • Herbes de Provence
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 1 boule de Mozzarella
  • 150-200 g de Gruyère râpé
  • Olives...
  • 500 g de farine à pain
  • 300 ml d'eau tiède
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Etapes de la recette

  1. Préparez la pâte à pain : au robot, ajoutez l'eau à la farine, pétrissez 2 minutes, puis ajoutez l'huile et pétrissez 10 minutes
  2. Laissez reposer 1 heure à température ambiante
  3. Étalez très finement (2 à 3 mm) la pâte sur une surface farinée, avec une forme rectangulaire
  4. Badigeonnez de coulis de tomate (ou crème fraîche si vous voulez!)
  5. Garnissez votre pizza de façon bien homogène : rondelles de tomates fines, oignons émincés très fin, mozzarella, basilic ciselé, herbes de Provence, olives, gruyère
  6. Roulez votre pizza en serrant bien jusqu'à l'obtention d'un long "boudin", et coupez des tronçons de 2 cm de large
  7. Disposez à plat dans un plat allant au four et laissez lever à température ambiante 1 h idéalement
  8. Enfournez 15 minutes à four chaud (220°C)
  9. Servez !
pizza rolls par herve cuisine

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

54 commentaires

  1. 5

    Toujours de superbes recettes !!! Pour la farine à pain, c’est juste un mélange de farines ou bien de la farine de blé classique avec de la levure incorporée ? Laquelle prendre pour avoir le meilleur résultat ?
    Encore bravo pour tout ton travail !!!

  2. 4.5

    Merci
    Je vais faire cette recette super recette Dimanche en apéritif
    pour mes enfants ,
    J’aimerais savoir si je peu en faire d’avance et le mettre au congelateur ? je n’aurais plus qu’à les réchauffer s’il y a des invités surprise !
    Merci

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
7K Partages
Partagez7K
Épinglez8
WhatsApp
Tweetez
+1
E-mail