Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Pot au feu traditionnel

10
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Un plat traditionnel typique français, idéal pour un dîner d’hiver! Réalisez un super Pot au feu avec de la viande de boeuf tendre et des bons légumes. Le lendemain dégustez le bouillon qui reste c’est top !

Liste des ingrédients

  • Carottes
  • Navets
  • Poireaux
  • Pommes de terres
  • Oignons
  • Bouquet garnit
  • Boeuf pour pot au feu
  • Os à moelle
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • Sel/poivre

Etapes de la recette

  1. Disposez la viande dans l'auto-cuiseur, avec l'oignon dans lequel vous aurez planté les 2 clous de girofle
  2. Recouvrez d'eau, ajoutez le laurier et fermez l'auto-cuiseur. Faites cuire 1 heure
  3. Préparez les légumes (pommes de terres, carottes, navets, blancs de poireaux), épluchés et nettoyés, et ajoutez-les à la viande
  4. Ajoutez l'os à moelle également, salez et poivrez
  5. Remettez à cuire 10-15 minutes après déclenchement de la soupape
  6. Servez avec une mayonnaise ;-)

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10 commentaires

  1. chez moi on le mangeait ( on le mange toujours ! 😉 ) avec cornichons , gros sel après avoir déguster le bouillon sur du pain grillé. Et le lendemain , ma maman faisait une salade de viande avec le restant de viande et les carottes restantes et une vinaigrette moutardée !! que de souvenirs du dimanche ! ainsi que la poule au pot et la brioche du dimanche .

  2. Donc toi, Medjekdoud, au lieu de te contenter d’apprecier la recette, c’est jusqu’ààààà montre murale d’autrui tu flashes, hum! être humain, toujours aussi gourmand.
    En tout cas Hervé, chapeau, c’est trop faisable, je vais faire ça ce dimanche.

    Gélica

  3. salut Hervé c est extra tes petites recettes et puis ta façon simple rajoute une envie de testé bravo et merci j aurais aimé savoir chez qui tu a acheté ton horloge murale j ai flashé dessus il me faut la même dans ma cuisine je te remercie de me le faire savoir par mon email continu comme ça c est extra

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