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Fondants au chocolat faciles

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– Et pour le dessert ?
– Je prendrai votre fondant au chocolat s’il vous plait…
Un dessert classique que tout le monde (ou presque) adore ! On le retrouve à la carte de presque tous les restaurants ! Le fameux fondant au chocolat avec son coeur coulant vous est proposé en vidéo. A refaire chez vous et à partager en famille ou entre amis.

Une recette ultra simple, que vous ne pouvez pas rater, et que vous pourrez personnaliser à votre convenance en y ajoutant des extraits de café, d’amande, des épices comme la cannelle ou la vanille, ou des touches plus gourmandes encore: de la crème de spéculoos, du Nutella, etc…

Liste des ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser (ou au lait, ou aromatisé)
  • 200 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 6 oeufs frais
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • Beurre et farine pour les moules

Etapes de la recette

  1. Découpez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre avec le beurre 2 x 1 minute au micro-ondes, lissez la préparation
  2. Battre les oeufs et le sucre + sucre vanillé
  3. Ajoutez le chocolat fondu aux oeufs progressivement en remuant bien
  4. Tamisez la farine au dessus et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène
  5. Beurrez et farinez vos moules à muffins et versez la préparation au 2/3 de chaque moule
  6. Enfournez 8 minutes à 180°C pour un coeur coulant, ou 12 minutes pour un coeur moelleux plus "gâteau"
  7. Laissez tiédir, démoulez en vous aidant d'une cuillère à soupe et servez (avec glace vanille ou autre...) !!

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113 commentaires

  1. Recette au top 👌
    Par contre j’ai mis 90g de sucre au lieu de 125g parce que je trouvais que ça faisait beaucoup de sucre et 5 œufs au lieu 6 uniquement parce que j’en avais pas assez. Malgré tout c’était excellent, MERCI !!

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