Recette Boules d’énergie aux dattes et graines
Aujourd’hui, je vous propose la recette de boules d’énergie aux dattes et graines. Il s’agit d’une recette super simple que vous pouvez facilement personnalisée selon vos goûts et selon ce que vous avez à la maison ! Protéinées, riches en fibres, en glucides mais surtout rassasiantes, ces boules d’énergie aux dattes se conservent jusqu’à 10 jours dans le frigo ! Dans […]
Recette des cookies au Air Fryer
Faire des petits cookies au Air Fryer, c’est un peu tricher… mais dans le bon sens. Pas besoin d’allumer le four, cuisson rapide, chaleur bien maîtrisée et résultat constant. Ces cookies classiques sont croustillants en surface, moelleux à cœur, avec un vrai goût de beurre et de sucre caramélisé grâce à la vergeoise. Une base simple, fiable, parfaite à personnaliser […]
Recette des lasagnes bolognaises ultra moelleuses au Air fryer
Des lasagnes bolognaises ultra moelleuses, généreuses et réconfortantes, prêtes en 30 minutes chrono, sans prise de tête. La garniture cuit directement, le montage est simple, la cuisson se fait dans un petit plat adapté au Air Fryer : résultat fondant, gourmand, et parfait pour un repas du quotidien. Possible de les faire au four bien sur : 45 min a […]
La recette du brownie patate douce ultra fondant vegan
Ce dessert revisite le classique brownie ! Un brownie patate douce avec une touche saine et originale, grâce à l’onctuosité naturelle de la patate douce. Une combinaison parfaite entre douceur et intensité chocolatée, enrichie de farine de châtaigne pour une saveur subtilement boisée. Les noix de pécan croquantes et les graines de courge apportent une texture irrésistible, tandis que la […]
Recette du Fiadone Corse au brocciu et citron
Envie d’un dessert typique de la Corse, léger et riche en goût ? Le fiadone au citron est une recette traditionnelle à base de brocciu frais, relevé de zeste de citron pour une touche acidulée irrésistible. Moins connu que le flan ou le cheesecake, ce gâteau sans farine (sans gluten) est pourtant d’une grande simplicité à réaliser et ne nécessite […]
Recette Galette des rois à la frangipane
Ma recette de galette des rois frangipane, testée et approuvée depuis des années, pour fêter l’Épiphanie le 6 janvier chaque année. La recette de galette des rois d’Hervé Cuisine ne vous décevra pas, elle est facile et rapide à réaliser, pas chère, et franchement bonne ! C’est vrai qu’aujourd’hui c’est un vrai budget d’acheter une galette en boulangerie, même si […]
Recette des Matafans de Provence ou Matefaim
Les matafans de Provence ou Matefaim, crêpes épaisses sucrées ou salées, ici dans une version sucrée à mi-chemin entre la crêpe et le pancake 🙂 Cette recette existe dans d’autres régions sous d’autres noms aussi, dites moi en commentaire si ca vous parle ???? Autrement n’hésitez pas à tester ma meilleure recette de crêpes, mes pancakes moelleux, ou encore mes […]
Recette Charlotte Mangue Coco facile
Envie d’un dessert fruité, léger et sans lactose ? Cette charlotte mangue coco est faite pour vous ! Inspirée de la version classique à la fraise, je l’ai revisitée avec des saveurs exotiques et une texture ultra fondante, parfaite pour les beaux jours. Ici, pas de crème classique : on utilise de la crème de coco à fouetter, qui apporte […]
Fraisier maison facile : la recette pas à pas pour un dessert frais et gourmand
Un grand classique de la pâtisserie française, revisité ici en version accessible et 100 % maison ! Ce fraisier moelleux et généreux, composé d’une génoise légère, d’une crème vanillée aérienne et de fraises fraîches, est le dessert parfait pour vos moments festifs : anniversaires, fête des mères ou des pères, repas en famille ou simple envie de vous faire plaisir. […]
Recette rapide de tarte croustillante aux tomates et houmous maison
Croquez dans l’été avec cette tarte fine et croustillante à base de feuilles de brick, garnie d’un houmous maison bien relevé et de tomates côtelées rouges juteuses. Une recette simple, rapide et pleine de caractère, idéale à partager à l’apéro ou à servir en entrée avec une salade. Quelques-unes de mes autres recettes aux tomates : La recette du clafoutis […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. Si comme moi, vous êtes de grands fans de chocolat, vous pouvez aussi essayer La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette inratable des crêpes moelleuses d’Hervé Cuisine
Ma recette de crêpes facile et rapide pour la chandeleur le 2 février. Avec cette recette de pâte à crêpes inratable, quel que soit votre niveau en cuisine, vous allez vous régaler, et pas seulement pour la chandeleur, toute l’année. Elles sont légères, moelleuses, parfumées, bien dorées et peu sucrées comme ça si vous souhaitez vous lâcher sur la garniture […]