| Niveau de difficulté | |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 15 min |
| Portion | 8 personnes |
Une recette facile et originale de cookies sablés coeur pour la saint valentin ou pour toute occasion 🙂 Ici on réalise une pâte, qu’on divise et on en colore la moitié. De là avec des emportes pièces on réalise plusieurs types de cookies, c’est facile et amusant. N’hésitez pas à parfumer la pâte avec des arômes, les miens ont un bon goût de beurre et de vanille, mais on peut y mettre de l’amande amère, de la fleur d’oranger, extrait de citron ou de café.. Autre recette sympa de sablés coeur et mousse au chocolat pour la Saint valentin
Liste des ingrédients
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à café de levure
- 50 g de sucre
- 80 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 200 g de beurre
- colorant rouge
Etapes de la recette
- Mélangez tous les ingrédients secs dans le bol d'un robot : farine, sucre et sucre glaçe, sel, levure, sucre vanillé
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits cubes et mélangez jusqu'à ce que la farine absorbe tout le beurre
- Ajoutez alors un oeuf, qui va apporter l'humidité nécessaire pour former une belle boule de pâte. Si jamais la boule de pâte ne se forme pas, ajoutez un peu d'eau, une cuil. à soupe à la fois. AU contraire si la pâte était trop collante ajoutez de la farine une cuil. à soupe à la fois. Regardez la vidéo pour voir la bonne consistance
- Divisez la boule de pâte en 2, et remettez la moitié dans le bol du robot avec du colorant rouge, dosez jusqu'à obtention de la couleur que vous désirez. Si le colorant est liquide ou en gel, ajoutez une petite cuil. à soupe de farine
- Etalez les 2 pâtes entre 2 feuilles de papier cuisson avec un rouleau, puis réservez à plat au frigo 30 min à 1 heure
- Détaillez avec l'emporte pièce vos formes (ronds et coeurs) et faites les associations comme dans la vidéo
- Enfournez à 170°C pour 15 minutes
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