| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | |
| Temps de cuisson | 20 min |
| Portion | 6 personnes |
Avis aux gourmands petits et grands, craquez moi cette recette de gâteau sablé breton chantilly fraises, juste délicieux. Belle idée pour le dessert à l’occasion de la fête des mères, facile et très apprécié! Retrouvez toutes mes recettes de dessert à la fraise, comme le Gâteau fraises et amandes: recette légère , ma Recette de mousse aux fraises 4 ingrédients , ou encore le Tiramisu aux fraises facile
Liste des ingrédients
- 3 jaunes d'oeuf
- 125 g de beurre Charentes-Poitou AOP
- 1/2 cuil. à café de fleur de sel
- 200 g de Farine
- 100 g de sucre
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 200 g de mascarpone
- 200 g de crème liquide entière (ou fromage frais à tartiner pour une version cheesecake)
- 50 g de sucre
- zeste de citron
Etapes de la recette
- Fouettez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille
- Ajoutez le beurre mou et fouettez encore
- Ajoutez la farine, sel et levure et mélangez avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Disposez la dans un cercle de 20 cm et réservez au frais au moins 2 heures
- Enfournez alors à 170°C pendant 20 minutes, laissez refroidir
- Fouettez tous les ingrédients bien froids jusqu'à obtention d'une crème épaisse
- Réservez dans une poche à douille
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