Vous faites une diète et vous recherchez une salade facile à faire plusieurs fois par semaine ? Laissez vous tenter par la salade detox coupe faim pleine de vitamines et de fibres. Elle a un double effet, à la fois rassasiant et drainant. Riche en goût, croquante et savoureuse, on ne s’en lasse pas ! Plus d’idées de salades avec la Recette de la salade tiède coréenne au shiitake et quinoa ou encore la Recette de Salade Grecque à la feta.
Liste des ingrédients
1/2 choux vert ou rouge ou choux plat ou chinois
1 pomme granny-smith
1 poignée de noix
1 branche de céleri
des agrumes : citron, pamplemousse
1 cuil a soupe de mélange de graines moulues (courge, sesame, chia, tournesol, lin…)
Facultatif mais vraiment très intéressant: levure de bière et spiruline (vitamines du groupe B, fer)
Pour la vinaigrette :
Huile de lin ou huile de chanvre
Citron
Curcuma
Sel et poivre
Etapes de la recette
Coupez des petits cubes de céleri branche
Coupez le chou en deux puis émincez 1/2 chou
Coupez un pomme granny-smith en petits cubes
Placez le céleri, le chou et la pomme dans un bol
Enlevez la peau du pamplemousse en suivant bien l’arrondi avec le couteau contre la membrane blanche pour éjectez le suprême de pamplemousse sans peau
Pressez le reste du pamplemousse pour récupérer le jus qui sera la base de la vinaigrette
Pressez le jus d’un citron et ajoutez le au jus de pamplemousse
Y ajoutez 1 cc de curcuma, (ou de l’huile, du miel ou de la moutarde à l’ancienne)
Y ajoutez 4 cs d’huile de lin ou de chanvre (la vinaigrette se conserve plusieurs jours au frais!)
Ajoutez un peu de fleur de sel et de poivre
Dans un mortier, venez écraser le mélange de graines moulues
Cassez les cerneaux de noix
Mélangez la base chou, céleri et pomme et y ajoutez l’équivalent d’une cs de mélanges de graines et les cerneaux de noix
Dressez la salade directement dans l’assiette : la base de salade, les suprêmes de pamplemousse et 2 cs de vinaigrette
C’est une recette de rouleaux de printemps detox croquants que l’on va réaliser aujourd’hui. Garnis de plein de petits légumes croquants et d’ingrédients hyper intéressants quand on est en mode détox, vous allez vous régaler. Pour une cure detox, vous pouvez aussi essayer Recette de la salade detox coupe faim pleine de vitamines ou encore Recette de […]
Une nouvelle recette detox et diététique : les boulettes de poisson détox et protéinées pour se faire du bien. Ces boulettes de cabillaud sont à manger avec une poêlée de légumes et du riz brun ou avec des céréales. Avec le retour des beaux jour, on cuisine frais et léger. Alors, pour rester dans la […]
Une belle recette de salade de saison, je l’adore, elle est aussi belle que bonne, c’est ma salade d’automne. Sucrée et salée, chaude et froide, que pensez-vous de cette salade ? Elle est si rapide à réaliser que vous allez vous régaler en seulement quelques minutes ! Vous pouvez aussi réaliser la Salade de chou […]
Un jus pour commencer une journée detox Ce jus est parfait pour commencer une journée detox ! Bourré de vitamines avec des oranges, du citron, de la carotte, et du curcuma, il vous donne un véritable coup de fouet au réveil. Certains (comme moi), y ajouteront une pointe de gingembre frais, voir une tranche d’ananas […]