On profite des dernières fraises pour réaliser cette recette de chef de tarte aux fraises, crème vanillée et sa pâte à choux ultra craquante pour changer de la pâte brisée. Je l’ai réalisé avec le chef Florent Pietravalle du restaurant étoilé La Mirande à Avignon. Retrouvez toutes mes recettes de tartes et tartelettes, comme ma […]
Qui n’en n’a jamais mangé ? Un gâteau marbré facile à réaliser, super moelleux et joli. Vanille et chocolat forment des motifs différents sur chaque tranche. C’est aussi un plaisir visuel ce gâteau marbré. Appelé marble cake en anglais, pour les curieux. Je vous conseille de le réaliser dans un moule à cake plutôt étroit […]
Les profiteroles font partie de ces desserts classiques qui font toujours leur petit effet à table ! Des choux légers et bien dorés, une crème pâtissière onctueuse à la vanille et une sauce au chocolat encore tiède versée au dernier moment… difficile de résister.Je vous propose ici une version entièrement maison, facile à préparer et […]
Qui n’a jamais rêvé de faire un gâteau directement à la poêle ? Aujourd’hui, je vous propose un gâteau pancake renversé pommes caramel à la poêle ! C’est gourmand, facile à faire et ça va en épater plus d’un ! Vous pouvez aussi cuisiner un cake aux pommes vegan très moelleux ou encore une tarte aux […]