Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours ! Alors, pour vos prochains apéros, je vous propose la recette des wraps saumon fumé, asperges, jeunes pousses et sauce yaourt citron aneth légère. Dans le même esprit, vous pourrez essayer les Wraps de poulet croustillant: recette facile ! Bonne dégustation !!
Liste des ingrédients
Tortilla de blé
Saumon fumé sauvage d’Alaska
Asperges
Jeunes pousses
Pour la sauce yaourt :
1 yaourt grec ou de la crème fraîche
1 citron bio
aneth ou estragon
cornichons
sel et poivre
Etapes de la recette
Tranchez des asperges dans la longueur et faites les revenir à la poêle dans un filet d’huile
Ajoutez de la fleur de sel, du poivre et faites les sauter quelques instants
Pour la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez un yaourt avec de l’aneth émincé, des dés de cornichons
Ajoutez le zeste d’un citron et ajoutez le jus d’un demi-citron
Faites chauffer les feuilles de wraps
Ajoutez le saumon, les asperges et recouvrez avec les jeunes pousses et ajoutez la sauce acidulée
Roulez les wraps bien serrés et les couper en tronçons
Mettez les sur des pics comme des brochettes et servez !
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