mélange d’épices à colombo ou le faire soi-même avec : moutarde en poudre, cumin, safran, noix de muscade, gingembre, paprika
400 ml de lait de coco
1 oignon jaune ou rouge
1 oignon nouveau
3 pommes de terres
2 patates douces
1 courgette
Etapes de la recette
Faites dorer le poulet dans l’huile 10 minutes en retournant, et mettez de côté sans jeter le gras
Pendant ce temps préparez les légumes (rincez et épluchez les pommes de terre, patate douce et courgette, émincez tout, y compris l’oignon et oignon nouveau et l’ail)
Ajoutez à la sauteuse, l’ail, l’oignon, l’oignon nouveau, et les épices, mélangez
Ajoutez les pommes de terre et patates douces, faites revenir 5 minutes puis posez les cuisses de poulet dessus.
Recouvrez avec le lait de coco et laissez mijoter 15 minutes
Ajoutez alors les courgettes, et poursuivez 10-15 minutes, votre colombo est prêt !
Découvrez ma recette de petites crêpes exotiques pleines de saveurs, au lait de coco, poulet mariné citron vert – gingembre, un vrai délice pour servir en entrée ou lors d’un apéro dînatoire entre amis… Attention, le jus de citron vert s’ajoute à la marinade 🙂 Partagez7KEnregistrer125WhatsAppTweetez7K Partages
Vous êtes à la recherche d’une entrée exotique ? Je vous ai préparé une recette de crêpes lait de coco haché de poisson, sauce mangue ! C’est frais, ça surprend et ça plaira sans aucun doute aux petits comme aux grands. Retrouvez aussi, en ligne, mes plats exotiques comme ma Recette des crêpes au poulet Thaï […]
Fou-rire garanti si vous regardez-bien cette vidéo… Mon amie Annette est venue me prêter main forte pour réaliser ce velouté de carottes aux épices et au lait de coco… Nous avons voulu mettre un peu de cannelle qui se marie très bien avec la carotte et le lait de coco, mais je vous laisse voir […]
Une recette facile pour vos barbecues en famille ou entre amis ? Je vous propose des brochettes de poulet carotte et cumin hyper faciles à réaliser et à reproduire. C’est beau et c’est bon, vous allez en épater plus d’un lors de votre prochain barbecue. Vous pouvez aussi essayer les Brochettes de poulet aux épices: recette […]