Ma recette préférée de scones que j’ai découverte chez Starbucks à New York, à dévorer avec de la confiture, du beurre… idéal au petit-déjeuner. LA recette pour passer une superbe journée ! Retrouvez toutes mes recettes de biscuits de Noël comme ma recette des cookies de Noël au Nutella ou encore ma recette des biscuits étoiles de Noël !
Dans un bol : versez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate puis mélangez l’ensemble
L’astuce est de faire congeler votre beurre au préalable et de le râper dans votre préparation afin d’obtenir des flocons de beurre, mélangez de nouveau l’ensemble tout en versant une première cuillère à café de cannelle
Dans un bol : versez le lait, l’œuf entier et le miel puis mélangez le tout
Faites un puits au centre de votre préparation d’ingrédients secs puis versez-y progressivement, et en mélangeant, votre préparation d’ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte
Versez de la farine sur votre plan de travaille avant d’y déposer votre pâte que vous aplatirez, à la main ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, dans la forme d’un disque
Sur le dessus de votre pâte, répartissez du sucre puis tapotez avec votre main pour qu’il intègre bien la pâte; versez ensuite de la cannelle puis du beurre râpé
Rabattez ensuite votre pâte en trois et ressoudez-là jusqu’à obtenir un rectangle, puis découpez vos scones à l’aide d’un outil bien tranchant
Disposez vos scones sur votre plaque de cuisson, badigeonnez-les de beurre et saupoudrez-les de sucre puis enfournez-les à 200° pendant 12 minutes
A l’approche de Noël, réalisez ces biscuits étoiles de Noël, des petits gâteaux typiques d’Allemagne et d’Alsace qui se préparent quelques jours à l’avance, se conservent super bien, et se partagent (oui oui, c’est une super idée de cadeau) entre amis et en famille. Partagez5KEnregistrer209WhatsAppTweetez5K Partages
Une bûche de Noël inspirée du Carrot Cake… trop bonne et moelleuse ! Retrouvez toutes mes recettes de bûches comme ma recette de la bûche de Noël, chocolat, vanille, noisette et croustillant ou encore ma recette de la bûche de Noël marrons, chocolat, praliné ! Partagez20Enregistrer12WhatsAppTweetez32 Partages
Comme dans les films… Ce Noël, pour déguster, offrir à vos amis et collègues, ou encore pour décorer votre sapin et parfumer naturellement votre intérieur d’une bonne odeur de cookies aux épices, craquez pour les bonshommes pain d’épices ! Vos enfants vont adorer 😉 Partagez548Enregistrer72WhatsAppTweetez620 Partages
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