Une petite recette de boulettes poulet, moutarde et estragon, facile et rapide à réaliser. Ces boulettes sont moelleuses, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer le jour J, ou encore testez une variante avec des crevettes à la place du poulet. Je vous invite à regarder cette autre recette de boulettes de poulet franchement sympa : boulettes de poulet laqué
Liste des ingrédients
500 g de blancs de poulet
50 gr de raisins secs
30 g de pignons de pin
2 c.à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
2 échalotes
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
1 c. à soupe d’huile d’olive
estragon frais
Etapes de la recette
Hachez les blancs de poulet dans un robot mixeur
Hachez grossièrement les raisins avec un couteau, coupez les échalotes et l’ail en petits morceaux et ciselez finement les feuilles d’estragon
Dans un saladier, mélangez le poulet haché avec la moutarde, les raisins, les pignons, les échalotes, l’ail, l’estragon et la chapelure
Salez et poivrez la pâte puis façonnez des boulettes avec les mains
Faites cuire les boulettes avec un filet d’huile d’olive dans une poêle pendant 8 minutes en les retournant régulièrement
Voici une recette de poulet à l’ananas facile qui se réalise en à peine 15 minutes. C’est idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps le soir par exemple.C’est aussi très sain car peu de matières grasses. Et c’est un repas complet : protéines, féculents et légumes… et même fruit ! Vous pouvez aussi réaliser […]
Une recette de beignets Poulet mozzarella croustillants et fondants à faire sur le pouce ! Ces beignets sont à la fois moelleux et croquants, il ne demandent que très peu d’ingrédients. Super idée de recette à faire pour un déjeuner rapide, vous allez pouvoir choisir de les faire cuire soit au four soit en friture […]
Pour accompagner les beaux jours, voici une succulente et simplisme recette de brochettes de poulet fondantes et citronnées. L’estragon et le thym apportent beaucoup de fraîcheur, les abricots un petit côté sucré-caramélisé très sympa. A cuire à la plancha de préférence, ou à la poêle ou encore au four 🙂 Bon, si vous avez un barbecue, c’est le top. […]
Je vous propose de réaliser la recette d’une entrée colorée et pleine de goût ! Des brochettes de boulettes de poulet laquées à la sauce soja et tagliatelles de carottes au cumin. Un délice, à tester chez vous !