Une recette délicieuse pour celles et ceux qui font attention à leur ligne… ne vous inquiétez pas, on y verra que du feu. Poulet, carottes fondantes et cumin. Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet !
Liste des ingrédients
2 cuisses de poulet sans la peau
5/7 belles carottes
Cumin
1 oignon
Câpres
Olives vertes
Persil
Sel/poivre
Etapes de la recette
Enlevez la peau des cuisses de poulet
Faites revenir quelques minutes les cuisses dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse
Rajoutez l’oignon émincé
Ecrasez les graines de cumin et rajoutez au poulet
Couvrez avec 2 grands verres d’eau et laissez mijoter 20 minutes
Epluchez et détaillez les carottes en bâtonnets
Rajoutez-les au poulet, avec les olives, câpres et le persil. Recouvrez avec un verre d’eau, couvrez et faites mijoter encore 1/2 heure à feu doux.
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